حنيذ: الفرق بين النسختين

'''الحنيذ''' من أشهر الأكلات الخليجية الشعبية، ومن أقدم الوجبات في تاريخ [[الجزيرة العربية|جزيرة العرب،]] ويعتبر طريقة لطهي اللحوم، وقد ذكر الحنيذ في [[القرآن]]: {{قرآن|11|69}}، ويُطبخ عادةً في إقليم [[تهامة]] وأجزاء من [[اليمن]] و[[السراة]]، ويتم إعداده عبر وضعه داخل حفرة في الأرض أو باستخدام [[تنور|التنور]] المعروف في بعض المناطق باسم "الميفا"، وهو من أبرز الوجبات في [[تهامة]]، ويحرص على تقديمه في كل المناسبات والعزائم، وهو في الأصل منطبق جنوبيمني السعوديةلكنه وأنتشرانتشر بعدهافي [[الدول العربية في أجزاءالخليج منالعربي|دول الجزيرةالخليج العربيةالعربي]].<ref name=":0">{{استشهاد ويب

وطريقة تجهيز الطعام بإشعال حطب داخل الميفا ([[التنور]]) أو في حفرة في الأرض وعند تحوله إلى جمر يوضع المرخ على الجمر أو السلع أو البشام ثم يوضع اللحم فوقه ويغطى ايضًا بأحد هذه النباتات ومن ثم إغلاق البرميل بغطاءه وبعدها وضع الرمل أو التراب فوق الغطاء بما يتوازى مع سطح الأرض وعندها فان الإغلاق المحكم للبرميل يمنع دخول الهواء مما يتسبب في انطفاء النار وبقاء الحرارة الشديدة فينضج الطعام عن طريق الحرارة العالية. ويجب التأكد بأنه لا يوجد أي متنفس لدخول الهواء حتى لا يساعد على اشتعال النار واحتراق الطعام.<ref name=":0">{{استشهاد ويب/>

* [[فيتامين|الفيتامينات]].<ref name=":1">{{استشهاد ويب/>