سكر أحادي: الفرق بين النسختين

تم إزالة 21 بايت ، ‏ قبل 9 سنوات
ط
تدقيق إملائي وتنسيق,
ط (روبوت إضافة: sl:Monosaharid)
ط (تدقيق إملائي وتنسيق,)
سكريات
 
السكريات مركبات عضوية تصنف ضمن عائلة الفحوم الهدروجينية ([[الكربوهيدرات]]) و تحتويوتحتوي على عذة وظائف غولية (-HO) ، تتميز بشكل عام بطعم حلو لذلك تستخدم في الأطعمة و الأشريةوالأشرية للتحلية .
 
تستخدم كلمة سكر بشكل عام في الحياة اليومية للدلالة على السكر المستخدم يوميا و هووهو السكروز أحد أنواع السكريات ذات الحلاوة الواضحة . و هووهو ما يدعى أيضا بسكر الطاولة أو سكر الطعام مشابها لاسم ملح الطعام ( وهو كلوريد الصوديوم حصرا ) .
 
يعتبر السكروز من السكريات الثنائية (المتشكلة من ترابط سكرين أوليين هما الغلوكوز و الفركتوزوالفركتوز) و هووهو ذو بنية بلورية صلبة ،صلبة، يستخرج غالبا من قصب السكر أو الشوندر السكري .
 
لكن المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم هو السكريات الأولية و بالتحديدوبالتحديد الغلوكوز ( يدعى أيضا سكر العنب ) و هووهو موجود بكثرة في الفاكهة - و خاصةوخاصة العنب - . يستخدم الغلوكوز من الخلية الحيوانية مباشرة لتحرير الطاقة .
 
[[تصنيف:كيمياء عضوية]]
916٬418

تعديل