شعير: الفرق بين النسختين

'''الشعير''' [[نوع (تصنيف)|نوع]] [[نبات]]ي [[عشب]]ي [[نبات حولي|حولي]] من [[فصيلة (تصنيف)|الفصيلة]] [[نجيلية|النجيلية]]، اسمه العلمي {{لات|Hordeum vulgare}}.

 

== معلومات غذائية ==

[[ملف:Bsissa 09.JPG|تصغير|[[بسيسة]] شعير من [[جربة]]]]

يحتوي كل كوب من الشعير المقشّر (184 غ) بحسب [[وزارة الزراعة الأميركية]] على المكونات الغذائية التالية:

* السعرات الحرارية: 651

 

== لمحة تاريخية ==

يعتبر الشعير أقدم مادة استعملها [[إنسان|الإنسان]] في غذائه. وقد كان من المحاصيل الغذائية الرئيسية في العصور القديمة حيث كان يصنع منه الخبز.

 

 

[[ملف:Beer wuerzburger hofbraue.jpg|تصغير|شمال|200px|[[جعة|الجعة]]]]

 

=== مادة للعلاج ===

 

== الأمراض ==

الشعير لايعد مسببا للامراض بحد ذاته. لكنه يثير حساسية الجسم في بعض الحالات المرضية بسبب مادة الغلوتين فيه وتسمى هذه الحالة celiac

 

== التكوين ==

[[نشا|النشا]]، [[بروتين|البروتين]]، أملاح معدنية منها [[حديد|الحديد]] و[[فسفور|الفوسفور]] و[[كالسيوم|الكالسيوم]] و[[بوتاسيوم|البوتاسيوم]].

 

== انظر أيضا ==

* [[ملت|الملت]]

* [[شعير (جنس)|الشعير]]

* [[ماتشيكا]]

 

{{نبات الشعير}}

{{حبوب}}

{{شريط بوابات|علم النبات|زراعة}}

{{ضبط استنادي}}

 

[[تصنيف:شعير]]