ساتاي: الفرق بين النسختين

[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط بوت:إضافة قوالب تصفح (1)
JarBot (نقاش | مساهمات)
ط بوت:إصلاح تحويلات القوالب
سطر 1:
{{مصدر|تاريخ=أغسطس 2019}}
[[ملف:Sate_Ponorogo.jpg|تصغير| دجاج الساتيه]]
'''ساتاي أو ساتيه''' {{إندولغة-إندونيسية| '''Satay''' - يُكتب أيضًا '''saté'''}} هو طبق أصلي من [[سومطرة]] أو [[جاوة (جزيرة)|جاوة]]، ب[[إندونيسيا]]، ولكنه يحظى بشعبية كبيرة في بلدان [[جنوب شرق آسيا]] الأخرى مثل [[الصين]] و[[ماليزيا]] و[[سنغافورة]] و[[الفلبين]] و[[تايلاند]]، وكذلك في [[هولندا]] التي تأثرت من خلال [[الإمبراطورية الهولندية|المستعمرات الهولندية]] في ماليزيا تحظى ساتاي بشعبية كبيرة خلال الاحتفالات ويمكن العثور عليها في جميع أنحاء البلاد. يمكن العثور على شبيه وثيق في [[اليابان]]، حيث [[ياكيتوري]] يشبهه إلى حد كبير. بالإضافة إلى ذلك فهو يشبه [[كباب|الشيش كباب]].
 
تختلف وصفات ومكونات ساتاي على نطاق واسع حسب البلد، لذلك يمكن القول إنها تتكون عادة من قطع من اللحم موضوعة على [[سفود|سيخ]] من [[خيزران|الخيزران]] أو شوك جوز الهند، وهي مشوية على جمر الفحم. عادة ما يستخدم [[كركم|الكركم]] لتتبل قطع لحم الساتيه وفي نفس الوقت يعطيه لونًا أصفر غريبًا.