[[ملف:Royal Academy of Culinary Arts.jpg|left|thumb|260px|الأكاديمية الملكية لفنون الطهي]]
'''الأكاديمية الملكية لفنون الطهي''' هي أكاديمية لتعليم فنون الطهي. تهدف الأكاديمية في المساهمة في تعزيز القطاع السياحي والفندقي عبر اعداد الكفاءات الفندقية,الفندقية، وتأهيلها, وتدريبها في مجال فنون الطهي بواسطة امهر و أشهروأشهر الطهاة العالميين انطلقت الأكاديمية في عام 2009، وتقع في [[دابوق]]، [[الأردن]]. تمنح الأكاديمية شهادة الدبلوم في فنون الطهي من خلال برنامجها الدراسي الذي يمتد على مدار عامين بالتعاون مع جامعة لي روش الدولية للإدارة الفندقية التي تنتشر مقراتها في كل من [[سويسرا]]، [[إسبانيا]]، و[[الولايات المتحدة]]. كما تقدم برنامج دراسي آخر لعام واحد يمنح الطالب على اثر اجتيازه بنجاح شهادة في أساسيات فن الطهي.<ref>{{مرجعاستشهاد ويب| مسار = http://www.alarabalyawm.net/pages.php?news_id=110440| عنوان =:: العرب اليوم ::| مسار الأرشيفأرشيف = https://web.archive.org/web/20080914104312/http://www.alarabalyawm.net/pages.php?news_id=110440 | تاريخ الأرشيفأرشيف = 14 سبتمبر 2008 }}</ref> تقع الأكاديمية على مساحة تفوق 4022 مترا مربعا، تضم الكلية تسعة مراكز للتعليم التطبيقي كالحلويات ومختبر المعجنات، ومطبخ مسرح ،مسرح، وموقع للطهي حسب الطلب ( قائمة الطعام) لخدمة مائدة الطهاة ( برتبة شيف)، إضافة إلى مطعم حديث، ومنطقة مخصصة لخدمة الحفلات. كافة المواقع التعليمية واسعة ومؤثثة بمعدات للغايات التدريبية. تشتمل الأكاديمية على أول مكتبة للطهي في [[الأردن]]، وقاعة واسعة للدراسة والقراءة,والقراءة، كما سيحق لك كطالب التواصل عبر الإنترنت، بالإضافة للمطبوعات المتخصصة وأشرطة السي دي ودي في دي.<ref>http://www.raca-lesroches.edu.jo/public/Arabic.aspx?Lang=1&Page_Id=1095&Menu_ID=91</ref>
تم انشاء الاكادمية وفقا لرؤية الملك [[عبد الله الثاني بن الحسين|عبدالله]] [[عبد الله الثاني بن الحسين|الثاني]] من اهمية هذا القطاع ،القطاع، وقد خرجت الاكادمية حتى عام 2016 مئة طاهي محترف.
