[[ملف:Skordalia, hummus and vegetables.jpg|thumb|290px|left|طبق طعام متوسطي]]
'''مطبخ البحر الأبيض المتوسط''' أو '''المطبخ المتوسطي'''، يشمل الأطعمة التي تستعمل في المناطق حول [[حوض البحر الأبيض المتوسط]].<ref>{{مرجعاستشهاد ويب| مسار = https://www.idref.fr/030400112 | عنوان = معلومات عن مطبخ متوسطي على موقع idref.fr | ناشر = idref.fr| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190721034406/https://www.idref.fr/030400112 | تاريخ أرشيف = 21 يوليو 2019}}</ref><ref>{{مرجعاستشهاد ويب| مسار = http://datos.bne.es/resource/XX530292 | عنوان = معلومات عن مطبخ متوسطي على موقع datos.bne.es | ناشر = datos.bne.es|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213192125/http://datos.bne.es/resource/XX530292|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref><ref>{{مرجعاستشهاد ويب| مسار = https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12182189m | عنوان = معلومات عن مطبخ متوسطي على موقع catalogue.bnf.fr | ناشر = catalogue.bnf.fr| مسار الأرشيفأرشيف = https://web.archive.org/web/20190712171247/https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12182189m | تاريخ الأرشيفأرشيف = 12 يوليو 2019}}</ref>
بسبب طبيعة اتصال حضارات البحر المتوسط بين بعضها، تأثرت عملية تحضير الطعام فيما بينها بشكل كبير فأصبح لهم طرق متشابهة في الطبخ. ويمتاز هذا المطبخ بتنوعاته الكبيرة، ومرونته في التحضير وسعة أنواع مكوناته التي تأتي من مناطق مختلفة.
