'''الجالاكتوز''' {{إنج|Galactose}} (يسمى بسكر العقل) هو نوع من السكر لا تصل درجة حلاوته إلى [[جلوكوز|الجلوكوز]]، وهو غير جيد الذوبان في الماء.<ref>{{مرجعاستشهاد ويب| مسار = https://chem.nlm.nih.gov/chemidplus/rn/59-23-4 | عنوان = معلومات عن جلاكتوز على موقع chem.nlm.nih.gov | ناشر = chem.nlm.nih.gov|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191216114431/https://chem.nlm.nih.gov/chemidplus/rn/59-23-4|تاريخ أرشيف=2019-12-16}}</ref><ref>{{مرجعاستشهاد ويب| مسار = http://bioportal.bioontology.org/ontologies/NDFRT?p=classes&conceptid=N0000146931 | عنوان = معلومات عن جلاكتوز على موقع bioportal.bioontology.org | ناشر = bioportal.bioontology.org|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190530054305/http://bioportal.bioontology.org:80/ontologies/NDFRT?p=classes|تاريخ أرشيف=2019-05-30}}</ref><ref>{{مرجعاستشهاد ويب| مسار = http://echa.europa.eu/substance-information/-/substanceinfo/100.000.379 | عنوان = معلومات عن جلاكتوز على موقع echa.europa.eu | ناشر = echa.europa.eu|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191216114437/http://echa.europa.eu/substance-information/-/substanceinfo/100.000.379|تاريخ أرشيف=2019-12-16}}</ref>
