قشقوان: الفرق بين النسختين

تم إضافة 46 بايت ، ‏ قبل 8 أشهر
ط
بوت:إصلاح تحويلات القوالب
ط (حذف بوابة مشروبات)
وسم: تعديل شريط البوابات
ط (بوت:إصلاح تحويلات القوالب)
{{معلومات جبن}}
 
'''قشقوان''' {{إنج|'''Kashkaval'''}}هو نوع من [[جبن (صفة)|الجبن]] الأصفر المصنوع من [[حليب]] البقر (قشقوان فيتوشا)، أو حليب الغنم (قشقوان البلقان)، أو بكليهما معا (قشقوان بريسلاف)..<ref>[http://www.cheese.com/kashkaval/ Kashkaval - Cheese.com<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171226002634/https://cheese.com/kashkaval/ |date=26 ديسمبر 2017}}</ref> الاسم مشتق من الإيطالية [[كاتشوكافالو]] (caciocavallo) {{لغة-رومانية|cașcaval}}، {{لغة-بلغارية|кашкавал}}، {{Langلغة-mkمقدونية|кашкавал}} ،{{تر|kaşkaval/kaşar}}، {{Langلغة-srصربية|качкаваљ أو ''kačkavalj''}}، {{ألبألبانية|Kaçkavalli}}. في [[ألبانيا]]، [[بلغاريا]]، [[مقدونيا الشمالية|جمهورية مقدونيا]]، [[صربيا]] و[[رومانيا]]، غالبا ما يستخدم هذا المصطلح للإشارة إلى كل أنواع الأجبان الصفراء (أو حتى أي جبن غير [[سيريني]]). في قوائم الطعام باللغة الإنجليزية في بلغاريا، يترجم "кашкавал" ب "الجبن الأصفر" (في حين يتم اطلاق مسمى [[سيريني]] عادة باسم "جبن أبيض" أو ببساطة "الجبن").
 
== أصل التسمية ==