ويكيبيديا

فستق: الفرق بين النسختين

تصفح التاريخ تفاعلياً
[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
→ التعديل السابقالتعديل اللاحق ←
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
مرئينص الويكي
ط بوت: صيانة، missing-end-tag، obsolete-tag
JarBot (نقاش | مساهمات)
17٬592٬533 edits
ط بوت:إصلاح تحويلات القوالب
سطر 47:
الشجرة [[نفضي|نفضية]] [[نبات معمر|معمرة]] يبلغ ارتفاعها حوالي أربعة أمتار. النوع [[ثنائية المسكن|ثنائي المسكن]]، أي أن أشجاره تكون ذات جنس واحد، إما ذكر أو انثى، ولذا يتطلب الإثمار وجود الجنسين في نفس الحقل على مسافات متقاربة لحدوث [[تأبير|التأبير]].
 
[[ملف:Pistacia vera Kerman.jpg|تصغير|نورات فستق حلبي صنف كرمان]]
 
سطر 56:
[[ملف:Pistachio macro whitebackground NS.jpg|تصغير|يمين|حبَّة فستق حلب محمَّصة ومُملَّحة.]]
يعود تاريخ زراعة الفستق الحلبي إلى 3500 سنة ق.م. بدأت زراعة الفستق الحلبي منذ قرون عديدة في [[عين التينة]]، ويدل على ذلك وجود أشجار مسنّة في قرية [[عين التينة (القلمون)|عين التينة]] في منطقة [[القلمون (توضيح)|القلمون]] [[محافظة ريف دمشق|بمحافظة ريف دمشق]] تقدر أعمارها بحوالي 1800 سنة ولا زالت تحمل ثماراً حتى أن إحداها ذات جذع يبلغ محيطه حوالي 11 متراً.<ref>الفستق الحلبي. [http://www.pistachio-aleppo.com/home-ar-copy.html موقع مورك. الفستق الحلبي]. تاريخ الولوج 12 كانون الأول 2010. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120103181129/http://www.pistachio-aleppo.com:80/home-ar-copy.html |date=3 يناير 2012}}</ref> في مناطق غرب [[آسيا]] و[[بلاد الشام]] أما في منطقة [[البحر الأبيض المتوسط]] و[[الشرق الأوسط]]، ومنها انتشرت إلى [[أوروبا]].
كما أن شجرة الفستق الحلبي شجرة معروفة منذ عهد الأشوريين ويعود أصلها إلى شجرة البطم التي تتواجد في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط ،الأوسط، إلا أن الموطن الأصلي للفستق الحلبي هو سورية (عين التينة) وتشير كثير من المراجع إلى أن هذا الجنس ( (Pistachio - Pistacia vera L.عرف منذ 3500 سنة قبل الميلاد في منطقة غرب آسيا وبلاد الشام ،الشام، واسم الفستق الحلبي نسبة إلى حلب كمنطقة تقليدية بزراعة هذه الشجرة منذ القديم لذلك فإذا ما ذكرت مدينة حلب فإنه يترافق معها الفستق الحلبي.
 
وإذا كانت حلب لا تذكر دون الفستق الحلبي فالأكيد أن الفستق لا يُذكر دون مورك هذه البلدة الصغيرة التي اشتهرت بزراعته حتى أصبحت أكبر منتج للفستق الحلبي في سورية (تقع شمال مدينة حماه حوالي 30 كم)
سطر 66:
 
ويدخل الفستق الحلبي في صناعة الحلويات الشرقية السورية الشهيرة، ويأكل كمكسرات متعددة النكهات أو طازجاً في موسمه السنوي.
إلا أن زراعته تراجعت في السنوات الأخيرة بسبب ظروف الحرب وقطع الأشجار وقلة الاهتمام و الرعايةوالرعاية
 
== أنواع الفستق الحلبي ==
سطر 84:
|<div style="text-align: center;"> البلد </div>|| style="text-align:right;"|<div style="text-align: center;"> الإنتاج <BR>(الكمية بالطن)</div>
|-
|<div style="text-align: center;"> {{العلمعلم|إيران}} || style="text-align:right;"|<div style="text-align: center;">415,531</div>
|-
|<div style="text-align: center;"> {{العلمعلم|الولايات المتحدة}} || style="text-align:right;"|<div style="text-align: center;">233,146</div>
|-
|<div style="text-align: center;">{{العلمعلم|تركيا}} || style="text-align:right;"|<div style="text-align: center;">80,000</div>
|-
|<div style="text-align: center;">{{العلمعلم|الصين}} || style="text-align:right;"|<div style="text-align: center;">76,943</div>
|-
|<center>{{العلمعلم|سورية}}
|55,600 (عام 2018)<ref>{{مرجعاستشهاد ويب
| مسار = http://www.dp-news.com/pages/detail.aspx?articleid=197029
| عنوان = حماه تتصدر إنتاج الفستق الحلبي في سورية {{!}} سوري {{!}} اقتصاد {{!}} دي برس
سطر 107:
!
|}
تسيطر إيران والولايات المتحدة على تجارة الفستق العالمية، حيث يسيطران على ما بين 70 و80 في المئة من الإنتاج السنوي في العشر سنوات الماضية.<ref name="fao">{{مرجعاستشهاد ويب|مسار=http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/E|عنوان=Pistachio production in 2014; Crops/Regions/World list/Production quantity (from pick lists)|ناشر=United Nations Food and Agricultural Organization, Statistics Division (FAOSTAT)|تاريخ=2017|تاريخ الوصول=9 March 2017| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20161122053717/http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/E | تاريخ أرشيف = 22 نوفمبر 2016 }}</ref><ref name="fiusa">{{مرجعاستشهاد ويب |مؤلف= |تاريخ= |مسار=http://www.bbc.com/arabic/business-41796466 |عنوان=تجارة الفستق ساحة أخرى للصراع بين أمريكا وإيران |عمل= |ناشر= |تاريخ الوصول=2017-10-30| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190329092108/http://www.bbc.com/arabic/business-41796466 | تاريخ أرشيف = 29 مارس 2019 }}</ref>
 
== انظر أيضاً ==
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/wiki/فستق»