حمض أميني: الفرق بين النسختين

* '''القاعديـة \ الحمضيـة''' : السلسلة الجانبية <math>R</math> من الممكن أن تكون [[قلوي|قاعدية]]، مثل حمض الليسين Lysine أو الأرجنين Arginine وهو شديد القاعدية، أو [[حمض]]ية، مثل الجلوتميت Glutamic acid والأسبارتيت Aspartic acid، أو متعادلة مثل الجليسين والليوسين Leucine. وعادة ما تكون الأحماض الأمينية ذات المجاميع الجانبية القاعدية والحمضية قطبية جدا وهي توجد بصورة كبيرة على سطح البروتينات المماس للماء.

* يمكن أيضا أن نقسم الأحماض الأمينية حسب '''أهميتها الغذائية وتوفرها الأحيائي''' إلى :

** أحماض أمينية شبه أساسية Semi-essential يستطيع الجسم تخليقها ولكن ليس بكميات كافية، خاصة في مرحلة النمو، ويحبذ أن تتوفر في الغذاء. مثال، الأرجنين والهستيدين Histidine.

** أحماض أمينية غير أساسية Nonessential متوفرة في الجسم السليم بكميات دائمة، ولا تستلزم حضورها في الغذاء. مثال، الجليسين والبرولين Proline.