مضاد حيوي للبكتيريا (بيسن): الفرق بين النسختين

{{يتيمة|تاريخ=سبتمبر 2018}}

'''بيسن''' هو لانتيبيوتك طبيعيا ([[ببتيد]] مضاد للبكتيريا)، تم اكتشافه في جامعة مينيسوتا بواسطة أخصائي الميكروبيولوجيا دان أوسولڤان. وعلى عكس اللانتيبيوتك المكتشف سابقا مثل [[نياسين|نيسين]] فإن بيسين أيضًا يقتل [[بكتيريا سلبية الغرام|البكتيريا سلبية الجرام]]، تضمن [[إشريكية قولونية|الإي كولاي]] [[سلمونيلا|والسلمونيلا]] والليستريا. خصائص حفظ الطعام للبيسين يمكن أن تؤدي إلى منتجات الطعام التي تقاوم [[فساد|الفساد]] لسنين.<ref>{{استشهاد بخبر