أكسدة واختزال: الفرق بين النسختين

[[ملف:Streichholz 1.jpg|تصغير|يسار| 200px|hochkant=0.7|الاحتراق – تفاعل أكسدة-اختزال حيث يستخدم فيه [[أكسجين|الأكسجين]] كمادة مؤكسدة.]]

 

'''تفاعلات أكسدة-اختزال''' أو '''الأكسدة-الإرجاع'''<ref>[http://www.schoolarabia.net/kemya/general_chemistry/level5/alt2ksod_alegtezal/14.htm المدرسة العربية] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171015120127/http://www.schoolarabia.net/kemya/general_chemistry/level5/alt2ksod_alegtezal/14.htm |date=15 أكتوبر 2017}}</ref> هي [[تفاعل كيميائي|تفاعلات كيميائية]] يحدث فيها تغير في [[حالة الأكسدة|عدد أكسدة]] [[ذرة|ذرات]] المواد المتفاعلة نتيجة انتقال [[إلكترون|الإلكترونات]] فيما بينها.

* '''الأكسدة''' هي عملية فقدان للإلكترونات من قبل [[ذرة|الذرات]] أو [[جزيء|الجزيئات]] أو [[أيون|الأيونات]] ينتج عنها زيادة في الشحنة الموجبة أو نقصان في الشحنة السالبة.

== في المواد الغذائية ==

 

 

:<math>\mathrm{R{-}CH{=}CH{-}R + H_2 \longrightarrow R{-}CH_2{-}CH_2{-}R}</math>