روستيكو: الفرق بين النسختين
[نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط بوت:التعريب V3.4 |
Mr.Ibrahembot (نقاش | مساهمات) ط بوت:إضافة وصلة أرشيفية. |
||
سطر 14:
| نوع =
| يقدم =دافئ
| مكونات =[[عجينة منتفخة]]،<ref name="Tognozzi"/> أيّ حشو (عادةً ما يكون طماطم، [[موتزاريلا]]، [[صلصة]]،<ref name="Tognozzi">{{مرجع كتاب | الأخير=Melucci | الأول=D. | الأخير2=Tognozzi | الأول2=E. | العنوان=PIAZZA | الناشر=Cengage Learning | سنة=2014 | الرقم المعياري=978-1-305-43701-2 | مسار= http://books.google.com/books?id=eqOoBAAAQBAJ&pg=PT58 | ref=harv | تاريخ الوصول=February 7, 2015|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200126120740/http://books.google.com/books?id=eqOoBAAAQBAJ&pg=PT58|تاريخ أرشيف=2020-01-26}}</ref> [[صلصة بيشاميل]]، و[[فلفل أسود]]
| مكونات_ثانوية=
| تنويعات =
سطر 26:
| كاربوهيدرات =
}}
'''روستيكو''' (وتدعى: <span><span>'''روستيتشي '''في حال الجمع</span></span>) وجبة خفيفة <nowiki/>[[مطبخ إيطالي|إيطالية]] من <nowiki/>[[سالنتو]] جنوب إيطاليا تصنع من <nowiki/>[[عجينة منتفخة|العجينة المنتفخة]] وحشوة تختلف بحسب الاسلوب. المشترك في اعداد الوجة هي العجينة المنتفخة، الطماطم و<nowiki/>[[موتزاريلا|الموتزاريلا]].<ref>{{مرجع كتاب |العنوان = AARP Italy 2012|الناشر = Wiley|series = AARP Travel|سنة = 2012|الرقم المعياري = 978-1-118-25836-1|مسار = http://books.google.com/books?id=33jbBbLiCZcC&pg=668|تاريخ الوصول = February 7, 2015|الصفحة = 8|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200126120739/http://books.google.com/books?id=33jbBbLiCZcC&pg=668|تاريخ أرشيف=2020-01-26}}</ref> هي جزء من <nowiki/>[[طعام الشارع]] التقليدي في <nowiki/>[[سالنتو]] ومن الممكن رؤيته في كل من المخابز والمشاوي والحانات. يتم إنتاجه من قرصين من العجين المنتفخ، القرص السفلي مساحته حوالي 10 [[سنتيمتر]] (تقريبًا 4 إنش) في القطر أما العلوي واحد من 12 سنتيمتر (حوالي 5 إنش)، الذي يضاف له الجبن والطماطم. ثم يدهن عليه البيض ويخبّز في الفرن. ينبغي أكله دافئًا للحصول على أفضل طعم وجبن الموتزاريلا الذائبة. في سالنتو
File:Rustico2.JPG|روستيكو لاتشيز
</gallery>
|