فلفل أسود: الفرق بين النسختين
[نسخة منشورة] | [مراجعة غير مفحوصة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط بوت:تصليح تحويلة قالب التصفح; تغييرات تجميلية |
Engin yassin (نقاش | مساهمات) طلا ملخص تعديل وسوم: تحرير مرئي تحرير من المحمول تعديل ويب محمول تعديل المحمول المتقدم |
||
سطر 19:
|الأخير=
|الأول=| مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20150924143459/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?28589 | تاريخ الأرشيف = 24 سبتمبر 2015}}</ref>}}
'''الفلفل الأسود''' أو '''الفلفل الأكحل''' أو '''الإبزار''' {{اسم علمي}} وتلفظ: ''بايبر نيجرم'') هي [[نبات متسلق|نبتة متسلقة]] من نباتات [[الكرمة]] [[النباتات المزهرة|المزهرة]] في الأسرة ال[[فلفلية]]، تُزرع من أجل [[ثمرة|ثمارها]]، و[[مغطاة البذور]]، والتي تجفف عادة وتستخدم كمنكه للأكل و[[توابل|كتوابل]] أيضا. وتعتبر مناطق جنوب [[الهند]] المصدر الطبيعي للفلفل الأسود ولا سيما ولاية [[كارناتاكا]].
عادةً ما يتم تجفيفها واستخدامها كأداة من [[التوابل]] وثمار ال[[توابل]]، والمعروفة باسم الفلفل عندما تجفف، ما يقرب من {{حول|5|mm|in}} في القطر، الأحمر الداكن عندما تنضج تماما، ومثل جميع [[حسلة|الحسلات]] ، تحتوي على واحدة من [[البذور]]. حبوب الفلفل، والفلفل المطحون المستخلص منها، ويمكن وصفها ببساطة بأنها [[الفلفل]]، أو بصورة أكثر دقة، '''الفلفل الأسود''' (المطبوخة والفواكه المجففة غير الناضجة)، '''الفلفل الأخضر''' (الفواكه المجففة غير الناضجة) و'''الفلفل الأبيض''' (بذور ثمار ناضجة).
|