المصفق (إناء): الفرق بين النسختين

تم إزالة 84 بايت ، ‏ قبل سنة واحدة
ط
بوت:إصلاح وصلة داخلية مكتوبة كوصلة خارجية
ط (بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V4.2 (تجريبي))
ط (بوت:إصلاح وصلة داخلية مكتوبة كوصلة خارجية)
{{يتيمة|تاريخ=سبتمبر 2018}}
 
[[ملف:Decanter and Stopper LACMA 56.35.30a-b.jpg|وصلة=https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81ملف:Decanter and Stopper LACMA 56.35.30a-b.jpg|تصغير|مصفق بسدادة.]]
'''المصفق''' عبارة عن إناء يستخدم [[إبانة|لإمساك سائل]] (مثل [[نبيذ|النبيذ]]) الذي قد يحتوي على [[راسب|رواسب]]. المصبغة، التي لها شكل وتصميم مختلفان، تصنع تقليديا من [[زجاج|الزجاج]] أو البلور. حجمها عادة ما يعادل زجاجة واحدة من النبيذ القياسي (0.75 لتر).<ref name=":0">Robinson, Jancis (2006). ''The Oxford Companion to Wine'' (Third ed.). [[دار نشر جامعة أكسفورد|Oxford University Press]]. pp. 223–225. [[رقم دولي معياري للكتاب|ISBN]] [[:en:Special:BookSources/0-19-860990-6|0-19-860990-6]].</ref>
 
 
== عملية الصب ==
[[ملف:Carafe Iran.JPG|وصلة=https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81ملف:Carafe Iran.JPG|تصغير|داورق الشرب تم نفخها بالأسلوب الحر. أول نصف من القرن ال 11. محفور في "تيبي مدراسيه" (أو ''Teppe Madraseh'')، [[نيسابور]]، [[إيران]]، [[متحف المتروبوليتان للفنون]].]]
يتم سكب السائل من وعاء آخر في المصفق لفصل جزء صغير من السائل، يحتوي على الرواسب، من حجم أكبر من السائل "الواضحة"، وهو خالي من ذلك. في هذه العملية، يتم ترك الرواسب في الوعاء الأصلي، ويتم نقل السائل الصافي إلى المصفق. هذا مشابه للأرفف، لكنه يؤدي قبل التقديم. وقد استخدم مصنعو النبيذ لتقديم الخمور المحملة بالرواسب في الزجاجة الأصلية. هذه الرواسب يمكن أن تكون ناتجة عن نبيذ قديم جدا أو واحد لم يتم تصفيته أو توضيحه أثناء عملية صنع النبيذ. في معظم [[صناعة النبيذ]] الحديثة، تم تقليل الحاجة إلى تلوين لهذا الغرض بشكل كبير، لأن العديد من الخمور لم تعد تنتج كمية كبيرة من الرواسب مع تقدم العمر.<ref name=":0" />