افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إضافة 7 بايت، ‏ قبل 9 سنوات
لا يوجد ملخص تحرير
* [[اللخم]]
 
==حلوباتحلويات و معجنات==
* [[الباخمري]]
* [[الكعك الحضرمي]]
 
==نمط الغذاء اليومي==
يتميز الحضارم بأشكال متعددة من النمط الغذائي اليومي، يأكلون ثلاثة وجبات في اليوم، فيتميز الفطور بأكل [[الخبز]] مع [[البيض]] المطهو ب[[السمن]] بالإضافة إلى تناول [[جبن|الجبن]]، بينما يتم شرب الشاي المضاف إليه بعض التوابل أو الحليب.
و وجبة الغداء تعتبر الوجبة الرئيسية و فيها يتم أكل [[الرز]] بالإضافة إلى الطبق الأساسي لهذا اليوم سواء كان من اللحم أو الدجاج أو السمك، ويختلف أسلوب طبخ الرز حسب طبيعة الطبق فإذا كان الطبق يحتوي على [[المرق]] أو [[كاري|الإدام]] فإن الرز يطبخ بدون أي إضافات إليه و أما إذا كان الطبق لايحتوي على أي سائل كالمشاوي على سبيل المثال فإن الرز يطبخ بمواصفات أخرى تناسب الطبق. بالنسبة لوجبة العشاء، فإنها تعتمد على النمط المتبع في وجبة الفطور من الخبز و البيض و الجبن.
يتميز الحضارمة بوجبتهم الإضافية التي تسمى وقت القهوة وتكون في الأغلب بعد صلاة المغرب، يتناولون فيها القهوة الحضرمية مع الحلويات أو المأكولات الحضرمية مثل الكعك و اللقيمات والخمير والحلوى الحضرمية و المشبك وغيرها.
12

تعديل