مربب: الفرق بين النسختين

'''كونفتشر''' هى أي نوع من مربى الفاكهة، المرملاد، المعجون، الحلوى، الفواكه المطبوخة في [[شراب]] سميك.<ref>{{مرجع كتاب|urlمسار=https://www.worldcat.org/oclc/41856503|titleعنوان=International culinary dictionary|dateتاريخ=1996|publisherناشر=Summersdale|ISBN=1873475632|placeمكان=Chichester [England]|OCLC=41856503|lastالأخير=A.|firstالأول=Pines, Derek}}</ref><ref>{{مرجع كتاب|urlمسار=https://www.worldcat.org/oclc/39338250|titleعنوان=International dictionary of food & cooking|dateتاريخ=1998|publisherناشر=Fitzroy Dearborn|ISBN=1579580572|placeمكان=Chicago|OCLC=39338250|lastالأخير=G.|firstالأول=Sinclair, Charles}}</ref><ref>{{مرجع كتاب|urlمسار=https://www.worldcat.org/oclc/936200000|titleعنوان=Culinary Encyclopaedia - A Dictionary of Technical Terms.|dateتاريخ=2013|publisherناشر=Read Books Ltd|ISBN=144748200X|OCLC=936200000}}</ref> أصل الكلمة هو [[كونفيت]] "Confit"، والذي يستمد من الفعل الفرنسي "Confire" والذي يعني حرفياً "المحفوظ"؛<ref name=":0">{{مرجع كتاب|urlمسار=https://www.worldcat.org/oclc/863153995|titleعنوان=Irish pantry : traditional breads, preserves, and goodies to feed the ones you love|ISBN=9780762445752|placeمكان=Philadelphia|OCLC=863153995|lastالأخير=Noel,|firstالأول=McMeel,}}</ref><ref>{{مرجع كتاب|urlمسار=https://www.worldcat.org/oclc/975129687|titleعنوان=TALE OF THE MAN OF LAWE : the pardoners tale.|dateتاريخ=2015|publisherناشر=FORGOTTEN BOOKS|ISBN=1330317475|placeمكان=[S.l.]|OCLC=975129687|lastالأخير=GEOFFREY.|firstالأول=CHAUCER,}}</ref> كونفيت هو أي نوع من الطعام المطبوخ ببطء لفترة طويلة كوسيلة لحفظه.<ref name=":0" />