عصارة هضمية: الفرق بين النسختين

# [[حمض الكلوريدريكالهيدروكلوريك]] (HclHCl) : يقوم بتقليصبتفتيت حجم القطع الغذائية و[[البروتينات]] وقتلوجعلها حبيبية بحجم 3و0 مليمتر ، و قتل معظم البكتيريا التي تتسرب فيمع اللقمةالغذاء الغذائيةإلى المعدة ( لهذا يجب غسل الطعام غير المطبوخ جيدا قبل أكله ( مثل السلطة والفجل والخيار والطماطم والمقدونس وغيرها من الأطعمة الطازجة).

# الموسين(Mucin): وهي عبارة عن مادة مخاطية تحمي جدار المعدة من حمض HclHCl.

# مولد الببسين او ببسينوجين (Pepsinogen): يتحول تحت تأثير حمض الكلوريدريكالid+v,كلوريك إلى أنزيمإنزيم [[ببسين]] نشط، وهذا ما يتم داخل المعدة، هذا الأنزيمالإنزيم يقوم بهضم وتفكيك [[البروتينات]] إلى [[حمض أميني|أحماض أمينية]] (عديدات البيبتيد).