هضم: الفرق بين النسختين

[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
لا ملخص تعديل
لا ملخص تعديل
سطر 19:
'''الهضم''' هو عملية حيوية كيميائية وميكانيكية لتحويل الطعام إلى مواد قابلة للامتصاص في ال[[أمعاء]] من أجل استخدامها في بناء [[نسيج|الأنسجة]] أو الحصول على [[طاقة|الطاقة]].<ref>{{مرجع ويب| مسار = http://www.cultureelwoordenboek.nl/levenswetenschappen-en-geneeskunde/spijsvertering | عنوان = معلومات عن هضم على موقع cultureelwoordenboek.nl | ناشر = cultureelwoordenboek.nl| مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20161208085555/http://cultureelwoordenboek.nl/levenswetenschappen-en-geneeskunde/spijsvertering | تاريخ الأرشيف = 8 ديسمبر 2016 }}</ref><ref>{{مرجع ويب| مسار = http://amigo.geneontology.org/amigo/term/GO:0007586 | عنوان = معلومات عن هضم على موقع amigo.geneontology.org | ناشر = amigo.geneontology.org| مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20190329133804/http://amigo.geneontology.org/amigo/term/GO:0007586 | تاريخ الأرشيف = 29 مارس 2019 }}</ref><ref>{{مرجع ويب| مسار = https://meshb.nlm.nih.gov/#/record/ui?ui=D004063 | عنوان = معلومات عن هضم على موقع meshb.nlm.nih.gov | ناشر = meshb.nlm.nih.gov| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190908151007/https://meshb.nlm.nih.gov/ | تاريخ أرشيف = 8 سبتمبر 2019 }}</ref>
 
تبدأ عملية الهضم عادة لدى الحيوانات في [[فم|الفم]] بعملية المضغ حيث يُكسر الطعام ميكاينيكيا إلى جزيئات أصغر، ثم تعمل عليها [[إنزيم]]ات اللعاب التي تفرزها [[غدد]] موجودة تحت اللسان لهضم [[كربوهيدرات|الكربوهيدرات]]، يلي ذلك البلع عبر [[بلعوم|البلعوم]] ثم ال[[مريء]] حتى يصل الطعام إلى [[معدة|المعدة]] حيث تعمل العصارة المعدية على هضم بعض أنواع المواد الغذائية مثل [[بروتينات|البروتينات]] وتعديل التركيب الكيميائي لأنواع أخرى. كما أن حمض الهدروكلويك له رقم هيدروجيني متخفض وهذا مفيد الإنزيمات الهاضمة. وبعد مرور الوقت -ساعة أو ساعتين في الإنسان ومن أربع إلى ستة ساعات في الكلاب وتقل المدة في حالة القطط- بعدها يمر على دفعات إلى ال[[اثنى عشر]] حيث يختلط ب[[الصفراء]] القادمة من [[كبد|الكبد]] وعصارة البنكرياس ثم إلى باقي أجزاء [[الأمعاء الدقيقة|أمعاء دقيقة]] حيث تهضم (أي تتحلل إلى جزيئات بسيطة) وتمتص في الأمعاء الدقيقة وتنتقل من جداره إلى الشبكة الدموية. ثم تمر المواد الخاملة والألياف إلى [[الأمعاء الغليظة]] حيث يمتص أغلب المحتوى المائي ، تعمل بكتيريا الأمعاء الغليظة على تحليل بعض المواد الخاملة والألياف والسيلولوز وتمد بذلك جسم الإنسان ببعض الفيتامينات مثل [[فيتامين ببي ]]12 وفيتامينو [[فيتامين ك]]. عندئذ تصبح النفايات طرية ومستعدة للخروج المن الجسم في هيئة براز.
 
== الإنزيمات وفائدتها ==