يصل عدد سكانها إلى 3563,000 نسمة غالبيتهم من [[مسلم|المسلمين]] [[أهل السنة والجماعة|السنة]]<ref>[http://diyar.charlesayoub.com/index.php/aldiyar-topic-article/6490/20445 الصراع السوري بين عرسال وآل جعفر / الأمن مفقود وخطر الاشتباكات] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160306164256/http://diyar.charlesayoub.com/index.php/aldiyar-topic-article/6490/20445 |date=6 مارس 2016}}</ref> ومعروف عنها صناعة السجاد المحلي<ref>Dominique Auzias; Jean-Paul Labourdette; Guillaume Boudisseau; Christelle Thomas (16 May 2008). Liban. Petit Futé. pp. 230–. ISBN 978-2-7469-1632-6.</ref> وتنقسم عرسال إلى أحياء، ويخص كل حي عائلة من عائلاتها الكبرى. ويبلغ عدد العائلات حوالي أربعين وأبرزها: حجيري، فليطي، كرنبي، بريدي، رايد، أطرش، عودة، زعرور وأمون.
