شامبانيا: الفرق بين النسختين

 

'''الشامبانيا''' هو [[نبيذ غازي]] يصنع عن طريق تحفيز عملية [[تخمر|التخمر]] الثانوية لل[[نبيذ]] في القنينة لكي تتم عملية [[كربنة|الكربنة]].<ref>{{مرجع كتاب |المؤلف=Alexis Lichine |العنوان=Encyclopedia of Wines and Spirits |الناشر=Cassell & Company Ltd |السنة=1967 |المكان=London |الصفحة=186 }}</ref><ref>{{Cite journal |المؤلف=G. Liger-Belair |العنوان=La physique des bulles de champagne |العنوان المترجم=The physics of the bubbles in Champagne |journal={{رمز لغة|fr|[[Annales de Physique]]}} |السنة=2002 |volume=27 |issue=4 |الصفحات=1–106 |المسار=http://www.edpsciences.org/articles/anphys/abs/2002/04/ann042002/ann042002.html |doi=10.1051/anphys:2002004 |bibcode=2002AnPh...27d...1L }}</ref><ref>{{مرجع ويب |المسار=http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:61993J0306:EN:NOT |العنوان=Judgment of the Court of 13 December 1994, ''SMW Winzersekt GmbH v Land Rheinland-Pfalz'', Preliminary reference – Assessment of validity – Description of sparkling wines – Prohibition of reference to the method of production known as "''méthode champenoise''" |تاريخ الوصول=23 January 2007 | مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20131220074636/http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:61993J0306:EN:NOT | تاريخ الأرشيف = 20 ديسمبر 2013 }}</ref>