كسكس: الفرق بين النسختين

[http://www.maajim.com/dictionary/كسكس/6/معجم-اللغة-العربية-المعاصرة مصطلح الكسكس في معاجم اللغة العربية] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160402042924/http://www.maajim.com/dictionary/كسكس/6/معجم-اللغة-العربية-المعاصرة |date=2 أبريل 2016}}</ref><ref>[http://www.almaany.com/home.php?language=arabic&lang_name=عربي&word=كسكس معنى كسكس في معجم المعاني الجامع]</ref> أو '''الكُسْكسي'''<ref>{{مرجع ويب|مسار=http://www.almaany.com/ar/dict/ar-ar/كسكسي/|عنوان=تعريف و معنى كسكسي في معجم المعاني الجامع، المعجم الوسيط ،اللغة العربية المعاصر - معجم عربي عربي - صفحة 1|عمل=www.almaany.com|تاريخ الوصول=5 June 2017}}</ref> أو '''سيكسو''' (باللسان الدارج ينطق '''سيكسو''' أو '''سكسو''' أو '''كسكسو''' في [[المغرب]] و [[الجزائر]] وشرق [[ليبيا]] أو '''كُسْكْسِي''' في [[الجزائر]] و [[تونس]] و غرب [[ليبيا]] و[[مصر]] و [[موريتانيا]]) هو وجبة عربيةأمازيغية قديمة<ref>{{مرجع ويب
| url = https://www.encyclopedia.com/sports-and-everyday-life/food-and-drink/food-and-cooking/couscous
| title = Couscous {{!}} Encyclopedia.com
| website = www.encyclopedia.com
| accessdate = 2019-10-28
}}</ref> ذكرها ابن دريد في القرن الثالث الهجري في كتابه جمهرة اللغة تحت مسمى كسكس. يصنع الكسكس من طحين [[قمح|القمح]] أو [[ذرة (نبات)|الذرة]] في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول [[ملعقة|بالملاعق]] أو باليد. يطبخ بالبخار ويضاف إليه [[لحم|اللحم]]، أو [[خضار|الخضار]]، أو الفول الأخضر المقور، أو [[حليب|الحليب]]، أو [[زبدة|الزبدة]] والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات. و في كل الدول المغاربية يحضر الكسكس مع أنواع اللحوم الحلال واللفت و البدنجان و القرع الأحمر ويقدم هكذا بالمرق، أما باللبن فيقدم بدون مرق أو خضر فقط الكسكس باللبن.