ويكيبيديا

زنجبيل: الفرق بين النسختين

تصفح التاريخ تفاعلياً
[مراجعة غير مفحوصة][نسخة منشورة]
→ التعديل السابقالتعديل اللاحق ←
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
مرئينص الويكي
مسح المعلومه
وسوم: تحرير مرئي تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
الرجوع عن 5 تعديلات معلقة إلى نسخة 37015450 من عبد الله بوت
سطر 6:
| التعليق = لون من أنواع ''[[نباتات كوهلر الطبية]]''
| المملكة = [[نبات]]
| unranked_divisio = [[كاسياتمغطاة البذور]]
| القسم = [[مغطاة البذور]]
| القسم = [[كاسيات البذور|مغطاة البذور]]
|unranked_classis = [[أحاديات الفلقة]]
| unranked_ordo = [[وعلانانيات]]
سطر 17:
| واضع الاسم = [[روسكو (توضيح)]]<ref>
{{مرجع ويب
|مسارالمسار=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?42254
|عنوانالعنوان=Zingiber officinale information from NPGS/GRIN
|ناشرالناشر=www.ars-grin.gov
|تاريخ الوصول=2008-03-03| مسار أرشيفالأرشيف = httpshttp://web.archive.org/web/20151001171854/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?42254 | تاريخ أرشيفالأرشيف = 01 أكتوبر 2015 }}
</ref>
}}
'''الزنجبيل'''<ref>معنى كلمة زنجبيل [[لسان العرب|معجم لسان العرب]].</ref> وهو نوع نباتي من جنس الزنجبيل من الفصيلة الزنجبيلية، من نباتات المناطق الحارة. تستعمل جذاميره النامية تحت التربة، والتي تحتوي على زيت طيار، لها رائحة نفاذة وطعم لاذع ولونها إما سنجابي أو أبيض مصفر.<ref name="UMMC" />
 
والزنجبيل له [[زهرة (توضيح)|أزهار]] صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل [[ورقة نبات|أوراقه]] [[ورقة رمحية|الرمحية]]. ولا يطحن إلا بعد تجفيفه.
 
تحتوي ريزومات الزنجبيل على زيوت طيارة وراتنجات أهمها الجنجرول ومواد نشوية وهلامية.
 
يكثر في بلاد الهند الشرقية و[[الفلبينفليبين|الفليبين]] و[[صين|الصين]] و[[سريلانكا]] و[[مكسيك|المكسيك]] [[باكستان]] و[[جامايكا|جاميكا]]، وأفضل أنواع الزنجبيل الجاميكي بجاميكا.
 
يستعمل كبهار وكتوابل في تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز، يضاف إلى أنواع من المربيات والحلوى والمشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة. يستعمل من الزنجبيل جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض (الريزومات).
سطر 37:
تعاطيه يوميا يمكن أن يتدخل في امتصاص الحديد والفيتامينات التي تذوب في الدهون كفيتامين K وE وD وA ومشتقات المضادات الحيوية وديجوكسين وفينوتوين.
 
منذ القديم استخدمت الساق الترابية (الجذمور) لنبات الزنجبيل كعلاج رسمي وشائع في [[آسيا]] و[[الهند]]، ونقل الأسبان الزنجبيل إلى [[الولايات المتحدة|أمريكا]] وبدأت زراعة الزنجبيل بكثرة في غرب [[الهند]]. والزنجبيل يكثر في بلاد الهند الشرقية و[[الفلبين|الفليبين]] و[[الصين]] و[[سريلانكا]] و[[المكسيك]] و[[باكستان]] و[[جامايكا|جاميكا]] و[[اليابان]] وغرب إفريقيا و[[البحر الكاريبيكاريبي|جزر الكاريبي]] وأفضل أنواع الزنجبيل الجاميكي [[جامايكاجاميكا|بجاميكا]].كما كانت جزءاً هاماً من تقاليد العرب في استخدام النباتات.
 
على سبيل المثال، تم استخدام الزنجبيل في [[صين|الصين]] لأكثر من 2000 سنة كمساعد ل[[هضم|عملية الهضم]]، وفي علاج الارتباكات المعوية و[[إسهال|الإسهال]] و[[غثيان|الغثيان]].كما تم استخدامه للمساعدة في علاج حالات [[التهاب المفاصل]] و[[مغص|المغص]] وبعض المشاكل القلبية الأخرى. إضافة إلى هذه الاستعمالات العلاجية، احتل الزنجبيل مكانة كبيرة حول العالم كأحد [[توابل|التوابل]] الأكثر انتشاراً واستخداماً، وعلى أنه العلاج الشافي لنزلات البرد.
 
== اصل التسمية ==
أصل "[http://rebels-health.com/tips/benefits/7381/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%86%D8%AC%D8%A8%D9%8A%D9%84-%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D9%81-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%8A الزنجبيل]" هو من منتصف القرن 14، من الإنجليزية القديمة gingifer، من القرون الوسطى اللاتينية gingiber ، من zingiberi اللاتينية، من zingiberis اليونانية، من Prakrit (الهندية الوسطى) singabera، من السنسكريتية تسمى srngaveram، من srngam تسمى "horn" + vera- "body"، من شكل جذورها. لكن هذا قد يكون اسم سنسكريتي شعبي، لكن يمكن أن تكون كلمة من اسم درافيديون القديم التي أنتجت أيضا اسم التاميل والمالايالامية للتوابل. وver-inchi ، من inchi "الجذر" cf. gin (v.). كلمة على ما يبدو كان متبناة ايضا باللغة الإنجليزية الوسطى من الفرنسية القديمة gingibre (gingembre الفرنسية الحديثة).<ref name="W1">{{مرجع ويب|مسارالمسار=http://www.etymonline.com/index.php?term=ginger|عنوانالعنوان=ginger|ناشرالناشر=Online Etymology Dictionary|تاريخ الوصول=22 January 2011| مسار أرشيفالأرشيف = httpshttp://web.archive.org/web/20170630135644/http://www.etymonline.com/index.php?term=ginger | تاريخ أرشيفالأرشيف = 30 يونيو 2017 }}</ref><ref>{{مرجع كتاب|عنوانالعنوان = A Comparative Grammar of the Dravidian Or South-Indian Family of Languages|مسارالمسار = https://books.google.co.uk/books?id=5PPCYBApSnIC&pg=PA578&lpg=PA578&dq=ginger+from+tamil+word+inji&source=bl&ots=0YSzuyC-2z&sig=agWUXrIFZTKieBtJ9MFQ6RMKYXM&hl=en&sa=X&ved=0CEAQ6AEwBWoVChMI6-yWkOXhxgIVA4_bCh0fDwUR#v=onepage&q=ginger%2520from%2520tamil%2520word%2520inji&f=false|ناشرالناشر = Asian Educational Services|تاريخdate = 1998-01-01|الرقم المعياري = 9788120601178|الأول = Robert|الأخير = Caldwell}}</ref>
 
== أسماء الزنجبيل وأنواعه ==
سطر 54:
تحتوي جذامير الزنجبيل على زيوت طيارة بنسبة ما بين 2.5-3%، كما يحتوي على مجموعة أخرى تعرف باسم Aryl alkanes وهي المكونات الفعالة الهامة في الزنجبيل والتي تعطيه الطعم اللاذع، وتضم مجموعتين:
 
1)Gingerols: والتي تحتوي على مركب gingenol وهو المركب الذي يعزى إليه الطعم الحار في الزنجبيل، وهو من ال[[راتنج|راتنجات الزيتية]]. ويعتبر مضادا لحدوث [[خثرةجلطة|الجلطة]] وكذلك [[مضاد التهاب|مضادا للالتهاب]] بأنواعه بما في ذلك [[التهاب|الأمراض الالتهابية]] مثل [[ربو|الربو]] والمفاصل والتهاب [[قولون|القولون]] و[[صداع نصفيشقيقة|الشقيقة]].
 
2)Shogaols: التي من أهم مركباتها Shogaol وهي أيضاً مادة حارة تساعد على هضم الدهون.
 
كما يحتوي الزنجبيل على ال[[نشا|نشاء]] بنسبة 50% - [[بروتين|البروتين]] بنسبة 9% - [[ليبيد|دسم]] 7% (أحماض دسمة + [[غليسيريد]]ات + فوسفولبيدات) – خميرة البروتياز 2%.
 
== زراعتها ==
سطر 85:
في إندونيسيا، يتم صنع المشروبات تدعى wedang jahe من الزنجبيل وسكر النخيل. الاندونيسيين أيضا استخدموا جذر الزنجبيل الأرضي يدعى jahe، باعتباره مكون شائع في الوصفات المحلية.
في ماليزيا، ويسمى الزنجبيل halia وتستخدم في أنواع كثيرة من الأطباق، وبخاصة الحساء.
في الفلبين تسمى luya، هو مكون شائع في الأطباق المحلية، ويخمر ليتحول إلى شاي يسمىsalabat .<ref name="hardon">{{مرجع كتاب|الأخير =Hardon|الأول =Anita|عنوانالعنوان =Applied health research manual: anthropology of health and health care|ناشرالناشر =Het Spinhuis|سنةالسنة =2001|الرقم المعياري =90-5589-191-6|مسارالمسار=https://books.google.com/?id=0HzoNfy-__EC&dq=ginger+philippines+sore+throat}}</ref><ref name="co">{{مرجع كتاب|الأخير =Taguba|الأول =Yvonne B.|عنوانالعنوان =Common medicinal plants of the Cordillera region (Northern Luzon, Philippines)|ناشرالناشر =Community Health Education, Services and Training in the Cordillera Region (CHESTCORE)|سنةالسنة =1984|مسارالمسار=http://www.agriculturesnetwork.org/library/44158}}</ref>
في فيتنام، الأوراق الطازجة، تفرم ناعما، ويمكن أن تضاف إلى حساء الجمبري واليام(''canh khoai mỡ'') بوصفها مقبلات وتوابل لإضافة نكهة أفضل بكثير من الزنجبيل من الجذر المفروم.
في الصين، يقطع إلى شرائح أو وغالبا ما يقترن جذر الزنجبيل كله مع اطباق السفوري مثل الأسماك، ويقترن جذر الزنجبيل المفروم عادة مع اللحوم، وعندما يتم طهيها. الزنجبيل المحلى في بعض الأحيان مكون من علب الحلوى الصينية، وشاي الأعشاب يمكن أن تكون محضرة من الزنجبيل.
سطر 98:
نبات آخر في اسرة Zingiberaceae، الخولنجان، يستخدم لأغراض مماثلة للزنجبيل في المطبخ التايلاندي.
ويسمى أيضا الزنجبيل الخولنجان التايلاندية fingerroot (Boesenbergia rotunda)) ، والزنجبيل الصيني، أو krachai التايلاندية.
الأنواع المحلية من ذوات الفلقتين في شرقي أمريكا الشمالية، Asarum canadense،ومن المعروف أيضا باسم "الزنجبيل البرية"، وجذورها له خصائص عطرية مماثلة، ولكنها لا علاقة لها بالزنجبيل الحقيقي. ويحتوي النبات على aristolochic acid، وهو مركب مسرطن.<ref name=2001FDA>{{مرجع ويب|مسارالمسار=http://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/SafetyAlertsAdvisories/ucm096388.htm|تاريخالتاريخ=April 11, 2001|عنوانالعنوان=Aristolochic Acid: FDA Warns Consumers to Discontinue Use of Botanical Products that Contain Aristolochic Acid|ناشرالناشر=US Food and Drug Administration| مسار أرشيفالأرشيف = httpshttp://web.archive.org/web/20171105095635/https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/SafetyAlertsAdvisories/ucm096388.htm | تاريخ أرشيفالأرشيف = 05 نوفمبر 2017 | وصلة مكسورة = yes }}</ref> ومؤسسة الأغذية والأدوية الأمريكية تحذر من أن استهلاك المنتجات التي تحتوي على حمض aristolochic الذي يرتبط مع "تلف الكلى الدائم"، مما أدى في بعض الأحيان إلى الفشل الكلوي الذي يتطلب الغسيل الكلوي أو زرع الكلى وبالإضافة إلى ذلك تطور أنواع معينة من السرطان لدى بعض المرضى، والتي تحدث في المسالك البولية في معظم الأحيان .<ref name=2001FDA/>
 
== الإنتاج العالمي ==
في عام [[2013]]، واصلت الهند زعامة العالم في إنتاج الزنجبيل بحصة عالمية تقدر بحوالي 33%، تليها [[الصين]] (19%) و[[إندونيسيا|اندونيسيا]] و[[نيجيريا]].<ref name=fao/>
 
{| class="wikitable" style="float:left; clear:right; width:18em;"
سطر 125:
|-
|colspan=5 style="font-size:.7em"|
Source: Food and Agricultural Organization of the United Nations, FAOSTAT<ref name="fao">{{مرجع ويب|مسارالمسار=http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/E|ناشرالناشر=Food and Agriculture Organization of the United Nations, Statistics Division|عنوانالعنوان=Production/Crops for Ginger, World|تاريخالتاريخ=2013|تاريخ الوصول=24 December 2015| مسار أرشيفالأرشيف = httpshttp://web.archive.org/web/20161122053717/http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/E | تاريخ أرشيفالأرشيف = 22 نوفمبر 2016 }}</ref>
|}
 
سطر 198:
 
== التركيبة والسلامة ==
في كمية نموذجية للتوابل تسخدم ملعقة أمريكية واحدة أو 5 غ ، مسحوق الزنجبيل يقدم محتوى ضئيلة من العناصر الغذائية الأساسية، مع استثناء المعدن الغذائي المنغنيز، الموجودة في الكمية اليومية بنسبة 79٪. إذا استهلك بكميات معقولة، الزنجبيل له آثار جانبية سلبية قليلة.<ref name="Spinella2001">{{مرجع كتاب|مؤلفالمؤلف=Marcello Spinella|عنوانالعنوان=The Psychopharmacology of Herbal Medications: Plant Drugs That Alter Mind, Brain, and Behavior |مسارالمسار=https://books.google.com/books?id=jZeaRiIFbhsC&pg=PA272|تاريخ الوصول=13 April 2013|سنةالسنة=2001|ناشرالناشر=MIT Press|الرقم المعياري=978-0-262-69265-6|صفحاتالصفحات=272–}}</ref> وعلى قائمة ال FDA "المعترف بها بصفة عامة آمنة" ، <ref name="مولد تلقائيا1">{{مرجع ويب|مسارالمسار=http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.20|عنوانالعنوان=Code of Federal Regulations, Title 21, Part 182, Sec. 182.20: Essential oils, oleoresins (solvent-free), and natural extractives (including distillates): Substances Generally Recognized As Safe|ناشرالناشر=US Food and Drug Administration|تاريخالتاريخ=1 September 2014|تاريخ الوصول=21 December 2014| مسار أرشيفالأرشيف = httpshttp://web.archive.org/web/20190501101712/https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.20 | تاريخ أرشيفالأرشيف = 01 مايو 2019 }}</ref> على الرغم من أنها لا تتفاعل مع بعض الأدوية، بما في ذلك ادوية التخثر، الوارفارين.<ref>{{cite journal|journal=Pharmacotherapy|السنة=2007|volume=27|issue=9|الصفحات=1237–47|العنوان=Risk of warfarin-related bleeding events and supratherapeutic international normalized ratios associated with complementary and alternative medicine: a longitudinal analysis |authors=Shalansky S, Lynd L, Richardson K, Ingaszewski A, Kerr C|pmid=17723077|doi=10.1592/phco.27.9.1237}}</ref>
 
الحساسية من الزنجبيل يؤدي عادة إلى الطفح الجلدي. على الرغم من انه عموما أنه آمن، يمكن للزنجبيل ان يسبب حرقة، والانتفاخ والغازات والتجشؤ والغثيان ، لا سيما إذا أخذ في شكل مسحوق. الزنجبيل الطازج غير المهضوم قد يؤدي إلى انسداد في الأمعاء، والأفراد الذين لديهم قرحة، مرض الأمعاء الالتهابي، أو انسداد الأمعاء قد تتفاعل بشكل سيئ على كميات كبيرة من الزنجبيل الطازج. كما يمكن أن تؤثر سلبا على الأفراد الذين يعانون من حصى في المرارة. وهناك اقتراحات بأن الزنجبيل قد يؤثر على ضغط الدم، والتخثر، وضربات القلب.<ref name=nccih/>
المنتجات ذات المنشأ الصيني وجدت في تايوان احتوت على زنجبيل ملوث ب diisobutyl phthalate، مما تسبب في بعض 80000 كبسولة من المكملات الغذائية المصنوعة من مسحوق الزنجبيل المستوردة لاغتنامها من قبل وزارة الصحة العامة في تايوان في يونيو 2011.<ref>{{مرجع ويب|مسارالمسار=http://www.etaiwannews.com/etn/news_content.php?id=1627491&lang=eng_news&cate_rss=TAIWAN_eng |عنوانالعنوان=Taichung City: Nutrition products made with contaminated ginger powder seized&nbsp;– Taiwan News Online |ناشرالناشر=Etaiwannews.com |تاريخالتاريخ=16 June 2011 |تاريخ الوصول=25 April 2012| مسار أرشيفالأرشيف = httpshttp://web.archive.org/web/20160305124249/http://etaiwannews.com/etn/news_content.php?cate_rss=taiwan_eng&id=1627491&lang=eng_news | تاريخ أرشيفالأرشيف = 05 مارس 2016 }}</ref>
 
=== كيمياء ===
السبب في الرائحة والنكهة المميزة للزنجبيل هو مزيج من zingerone، shogaols، وgingerols، الزيوت الطيارة التي تشكل 1-3٪ من وزن الزنجبيل الطازج. في حيوانات المختبر، gingerols تزيد من حركية الجهاز الهضمي ولها مسكن، مهدئ، خافض للحرارة، وخصائص مضادة للجراثيم. يمكن للGingerols ان تمنع نمو خلايا سرطان المبيض في المختبر. -gingerol (1-[4'-hydroxy-3'-methoxyphenyl]-5-hydroxy-3-decanone) وهو السبب الاساسي للطعم اللاذع للزنجبيل.<ref name = UMMC/><ref name="harold">{{مرجع كتاب |وصلة مؤلفالمؤلف=Harold McGee |الأخير=McGee |الأول=Harold |سنةالسنة=2004 |عنوانالعنوان=On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen |إصدارالإصدار=2nd |مكانالمكان=New York |ناشرالناشر=Scribner |صفحاتالصفحات=425–426 |الرقم المعياري=0-684-80001-2 }}</ref><ref name="an">{{cite journal | العنوان=Comparison of different drying methods on Chinese ginger (Zingiber officinale Roscoe): Changes in volatiles, chemical profile, antioxidant properties, and microstructure | المؤلف=An K, Zhao D, Wang Z, Wu J, Xu Y, Xiao G | journal=Food Chem | السنة=2016 | volume=197 | issue=Part B | الصفحات=1292–300 | doi=10.1016/j.foodchem.2015.11.033 | pmid=26675871}}</ref>
الزنجبيل يحتوي على ما يصل إلى 3٪ من الزيوت الأساسية العطرية ومن أهم مكوناته هي sesquiterpenoids، مع (-) - zingiberene باعتبارها العنصر الرئيسي.<ref name=an/>
 
سطر 212:
 
=== التأثيرات الحيوية ===
الزنجبيل لديه عمل مدر للعاب، وتحفيز إنتاج اللعاب، مما يجعل البلع أسهل.<ref>{{مرجع كتاب|مؤلفالمؤلف=Wood, George Bacon|وصلة مؤلفالمؤلف=George Bacon Wood|عنوانالعنوان=A Treatise On Therapeutics, And Pharmacology Or Materia Medica: Volume 2|سنةالسنة=1867|ناشرالناشر=J. B. Lippincott & Co|مسارالمسار=http://chestofbooks.com/health/materia-medica-drugs/Treatise-Therapeutics-Pharmacology-Materia-Medica-Vol2/Class-IX-Sialagogues.html|تاريخ الوصول=2 March 2013|chapter=Class IX. Sialagogues}}</ref>
 
الزنجبيل هو مهيج كيميائي طفيف، وبسبب هذا، كان بمثابة تحميلة للحصان قبل الحرب العالمية الأولى التي شنت أفواج لfeaguing.
سطر 220:
وفقا لجمعية السرطان الأمريكية، تمت ترقية الزنجبيل كعلاج للسرطان "للحفاظ على الأورام من التطور"، ولكن "الأدلة العلمية المتاحة لا تدعم هذا." ويضيفون: "النتائج الأولية الأخيرة في الحيوانات تظهر بعض التأثير في إبطاء أو منع نمو الورم في حين أن هذه النتائج ليست مفهومة جيدا، أنها تستحق المزيد من الدراسة ومع ذلك، فمن السابق لاوانه في عملية البحث سيكون للزنجبيل التأثير نفسه على البشر. " <ref name = UMMC/><ref name="nccih"/>
 
في دراسات محدودة، تم اكتشاف ان الزنجبيل يكون أكثر فعالية من العلاج الوهمي لعلاج الغثيان الناجم عن دوار البحر، غثيان الصباح، والعلاج الكيميائي، <ref name = UMMC/><ref name="nccih"/><ref name="medind">{{cite journal|الأخير=Marx|الأول=WM|المؤلف2=Teleni L|المؤلف3=McCarthy AL|المؤلف4=Vitetta L|المؤلف5=McKavanagh D|author6=Thomson D|author7=Isenring E.|العنوان=Ginger (Zingiber officinale) and chemotherapy-induced nausea and vomiting: a systematic literature review|journal=Nutr Rev|volume=71|issue=4|الصفحات=245–54|doi=10.1111/nure.12016|pmid=23550785|السنة=2013}}</ref><ref name="ernst-meta">{{cite journal | الأخير = Ernst | الأول = E. |المؤلف2=Pittler, M.H.| التاريخ=1 March 2000| العنوان = Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials | journal = British Journal of Anesthesia | volume = 84 | issue = 3 | الصفحات = 367–371 | المسار = http://bja.oxfordjournals.org/cgi/reprint/84/3/367 | التنسيق = PDF | تاريخ الوصول =6 September 2006 | pmid = 10793599 | doi=10.1093/oxfordjournals.bja.a013442}}</ref><ref>{{استشهاد بخبر |مسارالمسار=http://www.nytimes.com/2007/08/21/health/21real.html?_r=0 |تاريخالتاريخ=August 21, 2007 |الأخير=O'Connor |الأول=Anahad |عنوانالعنوان=The Claim: Eating Ginger Can Cure Motion Sickness |newspaper=[[نيويورك تايمز]]| مسار أرشيفالأرشيف = httpshttp://web.archive.org/web/20171015044125/http://www.nytimes.com/2007/08/21/health/21real.html?_r=0 | تاريخ أرشيفالأرشيف = 15 أكتوبر 2017 }}</ref> على الرغم من أنها لم تكن متفوقة على الدواء الوهمي للعلاج المسبق للغثيان بعد العملية الجراحية.<ref name = UMMC>{{مرجع ويب | عنوانالعنوان = Ginger | مؤلفالمؤلف = University of Maryland Medical Centre | مسارالمسار = http://www.umm.edu/altmed/articles/ginger-000246.htm | تاريخ الوصول =2 August 2007 | سنةالسنة = 2006 | مسار أرشيفالأرشيف = httpshttp://web.archive.org/web/20130514133326/http://www.umm.edu/altmed/articles/ginger-000246.htm | تاريخ أرشيفالأرشيف = 14 مايو 2013 | وصلة مكسورة = yes }}</ref>
 
بعض الدراسات تنصح بعدم تناول الزنجبيل أثناء فترة الحمل، <ref name="nccih">{{مرجع ويب|مسارالمسار=http://nccih.nih.gov/health/ginger/ |عنوانالعنوان=Ginger, NCCIH Herbs at a Glance |ناشرالناشر=US National Center for Complementary and Integrative Health |تاريخ الوصول=25 April 2012| مسار أرشيفالأرشيف = httpshttp://web.archive.org/web/20190506120250/https://nccih.nih.gov/health/ginger | تاريخ أرشيفالأرشيف = 06 مايو 2019 }}</ref> مما يشير إلى أن الزنجبيل يحدث طفرات وراثية ، على الرغم من أن بعض الدراسات الأخرى قد ذكرت الآثار المضاد للطفرات.<ref>{{Cite journal|عنوانالعنوان = Efficacy of Ginger for Alleviating the Symptoms of Primary Dysmenorrhea: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Clinical Trials|مسارالمسار = http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26177393|صحيفةjournal = Pain Medicine (Malden, Mass.)|تاريخالتاريخ = 2015-12-01|issn = 1526-4637|pmid = 26177393|صفحاتالصفحات = 2243–2255|المجلدvolume = 16|العددissue = 12|doi = 10.1111/pme.12853|الأول = James W.|الأخير = Daily|الأول2 = Xin|الأخير2 = Zhang|الأول3 = Da Sol|الأخير3 = Kim|الأول4 = Sunmin|الأخير4 = Park}}</ref>
 
== الطب الشعبي ==
إحدى الاشكال الطبية التقليدية من الزنجبيل تاريخيا كان يسمى "جامايكا الزنجبيل '؛ وتصنف على أنها منشط وطارد للريح وتستخدم في كثير من الأحيان لسوء الهضم، gastroparesis وأعراض الحركة البطيئة، والإمساك، والمغص.<ref name=nccih/><ref>{{مرجع كتاب|مؤلفالمؤلف=Wood, George Bacon|وصلة مؤلفالمؤلف=George Bacon Wood|عنوانالعنوان=A Treatise On Therapeutics, And Pharmacology Or Materia Medica Volume 1|سنةالسنة=1867|ناشرالناشر=J. B. Lippincott & Co|مسارالمسار=http://chestofbooks.com/health/materia-medica-drugs/Treatise-Therapeutics-Pharmacology-Materia-Medica-Vol1/XV-Ginger-Zingiber-U-S-Br.html|تاريخ الوصول=2 March 2013|chapter=XV. Ginger. Zingiber. U.S., Br}}</ref> وأيضا كثيرا ما يستخدم لإخفاء طعم الأدوية.
الدراسات غير حاسمة حول آثار استخدام الزنجبيل للغثيان أو ألم المرتبط مع مختلف الامراض. الآثار الجانبية، ترتبط في الغالب مع استهلاك الزنجبيل المجفف، والغاز، والنفخ، والحرقة والغثيان. وأظهرت إحدى التجارب السريرية ان الزنجبيل ليس أفضل من العلاج الوهمي أو الإيبوبروفين لعلاج هشاشة العظام.
 
سطر 341:
== روابط خارجية ==
* [https://www.webteb.com/articles/%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%86%D8%AC%D8%A8%D9%8A%D9%84_16612 فوائد الزنجبيل وميزاته الصحية]
{{أعشاب طبية}}
{{أعشاب طبية|فوائد الزنجبيل=https://www.sihhatok.com/%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%b2%d9%86%d8%ac%d8%a8%d9%8a%d9%84/}}
{{أعشاب وبهارات}}
{{أعشاب وبهارات}}[https://www.sihhatok.com/%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%b2%d9%86%d8%ac%d8%a8%d9%8a%d9%84/ فوائد الزنجبيل]{{نباتات ذكرت في القرآن الكريم}}
{{نباتات ذكرت في القرآن الكريم}}
{{معرفات الأصنوفة}}
{{شريط بوابات|علم النبات|صيدلة|مشروبات}}
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/wiki/زنجبيل»