أيض: الفرق بين النسختين

{{شريط جانبي كيمياء حيوية}}'''الأيض او التمثيل الغذائي''' (Metabolism) هو مجموعة من [[تفاعل كيميائي|التفاعلات الكيميائية]] في [[خلية|خلايا]] الكائن تحافظ على الحياة. الأهداف الرئيسية الثلاث للأيض هي تحويل الغذاء/الوقود إلى طاقة لتشغيل العمليات الخلوية، وتحويل الغذاء/الوقود إلى وحدات بناء [[بروتين|للبروتينات]]، والدهون، و[[حمض نووي|الأحماض النووية]]، وبعض [[سكريات|السكريات]]، وإزالة [[فضلات أيضية|الفضلات الأيضية]] النيتروجينية. تلك التفاعلات التي تحفزها إنزيمات تسمح للكائنات بالنمو والتكاثر، والمحافظة على تركيبها، والإستجابة للبيئة. يمكن أن يشير مصطلح الأيض كذلك إلى مجموع كل التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الكائنات الحية، بما فيها [[هضم|الهضم]] ونقل المواد إلى وبين الخلايا المختلفة، وفي تلك الحالة تسمى التفاعلات داخل الخلايا '''أيض وسيط''' أو '''أيض متوسط.'''