جعة: الفرق بين النسختين

تم إزالة 8 بايت ، ‏ قبل 4 أشهر
خطأ يقال النشأ وليش النشاء
ط (بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V4.2 (تجريبي))
(خطأ يقال النشأ وليش النشاء)
</gallery>
 
تتكون الجِـعَة عادة من ماء، مصدر لمادة ال[[نشا|نشاءنشأ]] عادة ما يستعمل [[ملت]] [[شعير|الشعير]] بحيث تكون قابل للتخمر والتحول إلى كحول، [[خميرة]] البيرة للقيام بعملية التخمير بالإضافة إلى المنكهات.
 
=== الماء ===
تتكون الجِـعَة بشكل كبير من الماء، حيث تختلف محتويات الماء من الأملاح بحسب مصدر الماء مما يعكس خصائص البيرة في كل منطقة.
 
=== مصدر النشاءالنشأ ===
 
{{مفصلة|ملت}}
[[ملف:Cornstarch mixed with water.jpg|تصغير|نشا يتم مزجه [[ماء|بالماء]]]]
 
مصدر النشاءالنشأ في الجِـعَة يكون المادة الرئيسية التي تتخمر لتعطي للجِـعَة طعمها وقوتها. المصدر الرئيسي للنشاء عادة يكون حبوب [[ملت|الملت]]، حيث توضع حبوب الشعير في الماء لتتبرعم ثم توقف عملية النمو بشكل مفاجئ بالتجفيف، حيث تؤدي هذه العملية إلى إنتاج أنزيمات تحول النشاءالنشأ في حبوب الشعير إلى سكاكر قابلة للتخمير. تستخدم طرق ودرجات حرارة مختلفة للتجفيف من أجل إنتاج ألوان مختلفة لل[[ملت]].
 
=== الخميرة ===
مستخدم مجهول