حنيذ: الفرق بين النسختين

تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
الرجوع عن التعديل 32406395 بواسطة 197.26.110.130 (نقاش)
وسم: رجوع
إضافة معلومات ومصدر وإعادة صياغة لبعض أجزاء المقدمة
سطر 1:
{{مصدر|تاريخ=مارس 2016}}
[[ملف:Haneeth.jpg|يسار|تصغير|250px|الحنيذ]]
'''الحنيذ''' هيمن طريقةأشهر لطهيالأكلات اللحوم،الخليجية ويطلقالشعبية، هذا الاسم على طبق تقليدي مشهور ويعد منومن أقدم الوجبات في تاريخ [[الجزيرة العربية|جزيرة العربالعرب،]] ويعتبر طريقة لطهي اللحوم، وقد ذكر الحنيذ في [[القرآن]]: {{قرآن|11|69}}، ويتواجدويُطبخ عادةً في إقليم [[تهامة]] وأجزاء من [[اليمن]] و[[السراة]] ، يُعدويتم الحنيذإعداده عبر وضعه داخل حفرة في الميفاالأرض أو باستخدام ([[تنور|التنور]]) اوالمعروف في حفرةبعض فيالمناطق الأرضباسم (غالبًاالميفاوالحنيذ ايضًاوهو من أهمأبرز الوجبات في [[تهامة]]، ويحرص على تقديمه في كل المناسبات والعزائموالعزائم، وهو في الأصل طبق يمني لكنه انتشر في [[الدول العربية في الخليج العربي|دول الخليج العربي]].<ref name=":0">{{مرجع ويب
| url = https://www.youm7.com/story/2018/7/13/لو-بتحب-الأكل-الغريب-اعرف-طريقة-عمل-الحنيذ/3865888
| title = لو بتحب الأكل الغريب اعرف طريقة عمل الحنيذ
| date = 2018-07-13
| website = اليوم السابع
| accessdate = 2019-09-24
}}</ref>
 
==الحنيذ==
السطر 10 ⟵ 16:
 
== طريقة تجهيز الحنيذ ==
وطريقة تجهيز الطعام بإشعال حطب داخل الميفا ([[التنور]]) او في حفرة في الأرض وعند تحوله إلى جمر يوضع المرخ على الجمر او السلع او البشام ثم يوضع اللحم فوقه ويغطى ايضًا بأحد هذه النباتات ومن ثم إغلاق البرميل بغطاءه وبعدها وضع الرمل أو التراب فوق الغطاء بما يتوازى مع سطح الأرض وعندها فان الإغلاق المحكم للبرميل يمنع دخول الهواء مما يتسبب في انطفاء النار وبقاء الحرارة الشديدة فينضج الطعام عن طريق الحرارة العالية. ويجب التأكد بأنه لا يوجد أي متنفس لدخول الهواء حتى لا يساعد على اشتعال النار واحتراق الطعام.<ref name=":0" />
 
== مواضيع متعلقة ==