لحوم حمراء: الفرق بين النسختين

تم إزالة 61 بايت ، ‏ قبل سنة واحدة
ط
بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V4.3
ط (بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V4.2 (تجريبي))
ط (بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V4.3)
==== سرطان القولون ====
[[ملف:Colon cancer 2.jpg|تصغير|سرطان القولون]]
هنالك دراسات كثيرة تؤكد أن هنالك علاقة بين استهلاك اللحوم الحمراء و [[سرطان القولون]].<ref>''[http://209.135.47.118/docroot/NWS/content/NWS_1_1x_Eating_Lots_of_Red_Meat_Linked_to_Colon_Cancer.asp Eating Lots of Red Meat Linked to Colon Cancer]'', ''[[جمعية السرطان الأمريكية]]''</ref><ref name="Red meat 'linked to cancer risk'">{{استشهاد بخبر | مسار = http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/4088824.stm | عمل=BBC News | عنوان=Red meat 'linked to cancer risk' | تاريخ=2005-06-15| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180308174033/http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/4088824.stm | تاريخ أرشيف = 08 مارس 2018}}</ref><ref>Sinha, R. et al. “Well-done, grilled red meat increases the risk of colorectal adenomas.” Cancer Research 59.17 (1999): 4320.</ref><ref>Giovannucci E., Rimm E. B., Stampfer M. J., Colditz G. A., Ascherio A., Willet W. C. Intake of fat, meat and fiber in relation to risk of colon cancer in men. Cancer Res., 54: 2390-2397, 1994.</ref><ref>Willet W. C., Stampfer M. J., Colditz G. A., Rosner B. A., Speizer F. E. Relation of meat, fat and fiber intake to the risk of colon cancer in a prospective study among women. N. Engl. J. Med., 323: 1664-1672, 1990.</ref><ref>Kune, Gabriel A. “The Melbourne Colorectal Cancer Study: reflections on a 30-year experience.” The Medical Journal of Australia 193.11-12 (2010): 648-652.</ref><ref>[http://www.aicr.org/site/PageServer?pagename=recommendations_05_red_meat Recommendations for Cancer Prevention] {{وصلة مكسورة|date= يوليو 2017 |bot=JarBot}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110724231237/http://www.aicr.org/site/PageServer?pagename=recommendations_05_red_meat |date=24 يوليو 2011}} </ref><ref>Tavani, A. et al. “Red meat intake and cancer risk: a study in Italy.” International Journal of Cancer 86.3 (2000): 425-428.</ref>
 
وتعزو البرفسورة شييلا بينجهام في وحدة التغذية البشرية في دن الأمريكية {{إنج|Dunn Human Nutrition Unit}} هذه العلاقة بين اللحوم الحمراء وسرطان القولون إلى ال[[هيموغلوبين|هيموجلوبين]] وال[[ميوغلوبين|مايوجلوبين]] الموجودين في اللحوم الحمراء بكثرة. وتقول انه عندما نأكل هذه المواد تقوم بتحفيز عملية النترزة في [[أمعاء|الأمعاء]] وينتج عن هذه العملية [[مواد مسرطنة]] هي المسبب لسرطان القولون.<ref>{{استشهاد بخبر | مسار = http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/4662934.stm | عمل=BBC News | عنوان=Red meat cancer risk clue found | تاريخ=2006-01-31| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20130722163433/http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/4662934.stm | تاريخ أرشيف = 22 يوليو 2013}}</ref><ref>{{Cite journal| doi = 10.1016/j.mehy.2006.08.025 | الأخير1 = Tappel | الأول1 = A. | عنوان = Heme of consumed red meat can act as a catalyst of oxidative damage and could initiate colon, breast and prostate cancers, heart disease and other diseases | صحيفة = Medical Hypotheses | المجلد = 68 | العدد = 3 | صفحات = 562–564 | سنة = 2007 | pmid = 17045417}}</ref><ref>{{Cite journal| الأخير1 = Sesink | الأول1 = A. L. A. | الأخير2 = Termont | الأول2 = D. | الأخير3 = Kleibeuker | الأول3 = J. | الأخير4 = Van Der Meer | الأول4 = R. | عنوان = Red meat and colon cancer: dietary haem-induced colonic cytotoxicity and epithelial hyperproliferation are inhibited by calcium | صحيفة = Carcinogenesis | المجلد = 22 | العدد = 10 | صفحات = 1653–1659 | سنة = 2001 | pmid = 11577005 | doi = 10.1093/carcin/22.10.1653}}</ref>