قائمة الحلويات المغربية: الفرق بين النسختين
| [مراجعة غير مفحوصة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
لا ملخص تعديل وسوم: تعديلات المحتوى المختار تحرير مرئي تحرير من المحمول تعديل ويب محمول |
ط بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V4.1 |
||
سطر 67:
و200غ من الزبيب و250غ من السكر وكوب ونصف من زيت الذرة وكيسان من خميرة الحلوى إضافة إلى ملعقة كبيرة من قشور الليمون مبشور وكيلو غرام من الطحين.<ref>[http://www.layalina.com/content/%D9%81%D9%82%D8%A7%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%BA%D8%B1%D8%A8%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%88%D8%B2 موقع ليالينا] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160305121258/http://www.layalina.com/content/فقاص-المغربي-باللوز |date=05 مارس 2016}}</ref>
|-
|[[ملف:Ary-chebbaqiya tot seu.jpg|300px|لايوجد|يسار]] || '''[[شباكية مغربية|الشباكية المغربية]]''' || سميت بالشباكية لأنها تشبك بعناية بشطل دائري تصاعدي، وتطلى بالينسون على العسل.<ref>[http://www.alarab.co.uk/m/?id=28190 تشر في جريدة العرب الصادرة من لندن بتاريخ في 2014\07\18] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20151117015727/http://www.alarab.co.uk/m/?id=28190 |date=17 نوفمبر 2015}}</ref> وهيهي حلوى رمضانية بالأساس لا يخلو منها بيت مغربي في [[رمضان (شهر)|شهر رمضان]]، وغالبا ما يتم تناولها ب[[شاي|الشاي]] المنعنع أو ب[[حريرة (شوربة)|الحريرة]] الساخنة. وتعتبر الشباكية المغربية من أقدم الحلويات المعروفة في المطبخ المغربي.<ref>[http://www.alarab.co.uk/m/?id=28190 نشر في جريدة العرب الصادرة من لندن بتاريخ في 2014\07\18] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20151117015727/http://www.alarab.co.uk/m/?id=28190 |date=17 نوفمبر 2015}}</ref> وهي تشبه إلى حد ما الحلوى المعروفة في المشرق والمغرب ب[[الزلابية]]، والشباكية تقترن بشهر رمضان وعيد الفطر خصوصا، ولها شكل مميز، مغطاة بالعسل وحبات [[سمسم|السمسم]] أو الجلجلان. || الشباكية في المطبخ العائلي تعتمد أساسا على عجينة مخلوطة بالزيت والزبدة مع بعض اللوز غالبا أو الجوز أو الكاكاو، توضع في العسل الأصيل أو عسل السكّر.<ref>[http://www.alaraby.co.uk/miscellaneous/2015/7/10/%D8%B9%D9%86-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%BA%D8%B1%D8%A8 موقع العربي الجديد بتاريخ 10 يوليو 2015] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160304192933/http://www.alaraby.co.uk/miscellaneous/2015/7/10/عن-شهيوات-الحلوى-الرمضانية-في-المغرب |date=04 مارس 2016}}</ref> ويتم رشها بقليل من [[ماء زهر|ماء الزهر]] ثم كثير من الينسون أو ما يسميه ال[[مغاربيون|مغاربي]]ون بالزنجلان.
|-
|[[ملف:Rum cake.jpg|300px|لايوجد|يسار]] || '''[[مسكوتة|المسكوتة]]''' أو '''الكيكية''' ||هي كعكة توجد في عدة مطابخ عالمية، وكل مطبخ يضفي عليها خصوصيته، ومن المطبخ المغربي تسمى الكيكة أو المسكوتة المغربية، (بالإنجليزية Meskouta)<ref>[http://moroccanfood.about.com/od/glossary/g/Meskouta-Moroccan-Cake.htm من الموقع الأمريكي about.com] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20151117023440/http://moroccanfood.about.com/od/glossary/g/Meskouta-Moroccan-Cake.htm |date=17 نوفمبر 2015}}</ref> وتجود بشكل مماثل في [[مطبخ جزائري|المطبخ الجزائري]] كذلك، وهي غنية ب[[سعرة|السعرات الحرارية]] و[[دهن|الدهون]] إذ أن كل حصّة 40غ تقريباً، تحتوي على 300 سعرة حرارية و17غ دهون، كما أنها تحتوي على 159مغ من الكوليسترول الموجودة معظمها في البيض.|| مكوناتها الأساسية من البيض والسكر والمربى، يضاف إليهم الزيت والحليب والدقيق، ويمكن أن يضاف كأس من الكوك إلى هذه المكونات،<ref>[http://www.falafile.com/2015/01/2015.html موقع فلافل] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20151117014955/http://www.falafile.com/2015/01/2015.html |date=17 نوفمبر 2015}}</ref> وكذلك [[جوز|الجوز]] و[[لوز|اللوز]] والزبيب.
| |||