بطاطا مقلية: الفرق بين النسختين

'''شرائح البطاطس المقلية'''<ref>[http://ldlp-dictionary.com/dictionaries/word/3186308/Kamous%20Taleb%20LilJeib%20(En/Ar)/chips قاموس طالب] {{Webarchive|url=httphttps://web.archive.org/web/20160314102629/http://ldlp-dictionary.com/dictionaries/word/3186308/kamous%20taleb%20liljeib%20(en/ar)/chips |date=14 مارس 2016}}</ref> أو '''الفريت''' {{فرن|Pommes frites}} {{إنج|French fries, Chips}} باتت من أكثر مكونات [[وجبة سريعة|الوجبات السريعة]] انتشارا. وهي [[بطاطس|البطاطس]] المخروطة سميكة أو رفيعة [[مقلي|المقلية]] في [[زيت نباتي|الزيت النباتي]] أو غيره من الزيوت . ثم يضاف عليها [[ملح الطعام|الملح]] أو [[خل|الخل]] أو ال[[كتشب]] أو ال[[مايونيز]] حسب الثقافة والمذاق.

قام ملك [[بروسيا]] في القرن 18 [[فريدرش العظيم|فريدريك الأكبر]] الذي كان حريصا على إقناع الألمان بتناول البطاطس وأقنعهم بأن ال[[سكريات|نشويات]] توجد أساسا في [[قمح|القمح]] وفي ال[[بطاطا (توضيح)|بطاطا]] وأنها هي التي ستحميهم من المجاعة. أراد إقناعهم بذلك لأن البطاطا لم تكن ضمن ثقافتهم الغذائية. في تلك الفترة كان ينظر إلى أن منظر البطاطا مقرف إضافة إلى أن البروسيين لم يكونوا من آكلي الخضار إلا قليلا. وقد كان الناس يقولون إنه حتى الكلاب لا تستطيع أكل البطاطا. لذلك أراد الملك إجبارهم على ذلك. <ref>[http://doc.aljazeera.net/programscat/events/2013/02/2013224101911627404.html الجزيرة الوثائقية - أطباق عالمية / قصة البطاطا المقلية] {{Webarchive|url=httphttps://web.archive.org/web/20160304194324/http://doc.aljazeera.net/programscat/events/2013/02/2013224101911627404.html |date=04 مارس 2016}}</ref>.

هناك أنواع عديدة من أكلات البطاطا المقلية ومن أكثر الأنواع شهرة عالميا:<ref>[http://shahiya.com/ar/recipes/search-recipe.aspx?keyword=بطاطا&option=0&paging=0 موقع شهية لعشرات أكلات البطاطا] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140218225940/http://shahiya.com/ar/recipes/search-recipe.aspx?keyword=بطاطا&option=0&paging=0 |date=18 فبراير 2014}}</ref><ref>[https://www.google.com/#q=أنواع+البطاطا+المقلية&oq=أنواع+البطاطا+المقلية&gs_l=serp.3..0i10j0i30.2430407.2435585.7.2435923.21.16.0.0.0.0.1161.4388.7j4j0j1j6-1j2.15.0...0.0...1c.1.17.serp.ooB6perUKPU&bav=on.2,or.r_cp.&bvm=bv.47883778,d.Yms&fp=f33034c13f05c863&biw=1024&bih=576 موقع بوابة دمشق] {{Webarchive|url=httphttps://web.archive.org/web/20180211040232/http://www.google.com/ |date=11 فبراير 2018}}</ref>

| بطاطا مقلية مع بعض الزبدة أو الدهن وتملح وتتبل.<ref>[http://bitten.blogs.nytimes.com/2008/05/02/recipe-of-the-day-beet-rosti-with-rosemary/ الروستي في صحيفة النيويورك تايمز] {{Webarchive|url=httphttps://web.archive.org/web/20100324123353/http://bitten.blogs.nytimes.com:80/2008/05/02/recipe-of-the-day-beet-rosti-with-rosemary/ |date=24 مارس 2010}}</ref>

تعتبر [[ماكدونالدز]] من أشهر الماركات العالمية في انتاج البطاطا المقلية أو كمحل للوجبات السريعة التي ارتبطت بها البطاطا المقلية ارتباطا وثيقا. <ref>[https://www.youtube.com/watch?v=2w_OxdmoiDQ فيديو يوضح كيفية صناعة البطاطا المقلية في [[ماكدونالدز]] [[ملف:YouTube Logo.svg|30px]]] {{Webarchive|url=httphttps://web.archive.org/web/20180209234655/https://www.youtube.com/watch?v=2w_OxdmoiDQ |date=09 فبراير 2018}}</ref>

تحتوي كل 100 غ من البطاطا المقلية على المعلومات الغذائية التالية <ref>[http://www.thaqafaonline.com/2012/02/100.html موقع ثقافة أون لاين] {{Webarchive|url=httphttps://web.archive.org/web/20170612170546/http://www.thaqafaonline.com:80/2012/02/100.html |date=12 يونيو 2017}}</ref>: