مجدرة: الفرق بين النسختين
[نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
الرجوع عن تعديل معلق واحد من 185.84.71.91 إلى نسخة 33002779 من Philip.SY. |
ط بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V4.2 (تجريبي) |
||
سطر 1:
{{Infobox prepared food|name=المجدرة|image=Mujaddara.jpg|caption=طبق من المجدرة عليها بصل مُحمر بالزيت|alternate_name=|country=[[المشرق العربي]]|region=[[العراق]] و[[فلسطين]] و[[الأردن]] و[[لبنان]] و[[سوريا]]|creator=|course=طبق رئيسي|type=|served=|main_ingredient=[[أرز_(نبات)|الأرز]] أو [[برغل|البرغل]] و[[عدس|العدس]] وأحياناً [[بصل|لبصل المقلي]]|variations=|calories=|other=}}'''المجدّرة''' طبق من مأكولات [[المشرق العربي]] تشتهر بها [[سوريا]] و[[لبنان]] و[[الأردن]] و[[فلسطين]] و<nowiki/>[[العراق]]. مكوناته الأساسية [[عدس|العدس]] و[[برغل|البرغل]]. وهي من المأكولات العربي التراثيّة، إذ يرد ذكرها [[كتاب الطبيخ (توضيح)|بكتاب الطبيخ]] بسنة 1226م<ref>[[آرثر آربري|A.J. Arberry]], "A Baghdad cookery-book", ''Islamic Culture'' '''13''' (1939), pp. 21–47 and 189-214. A translation of ''al-Kitab al-Ṭabīḫ''.</ref> لمؤلفه [[محمد بن حسن البغدادي]]. وهي طبقً شبيه بالطبق [[مصر|المصري]] [[كشري|الكُشري الأصفر]] الذي ربما يرتبط تاريخياً بالمجدرة. والمجدرة من الأغذية ا<nowiki/>[[تغذية نباتية|لنباتية]]<ref>[http://www.nestle-family.com/nutrition-for-all/%D9%84%D9%84%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%8A%D9%86-%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D9%83%D8%AB%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%84%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D8%AA%D9%83%D8%A7%D9%85%D9%84%D8%A9_606367.aspx http://www.nestle-family.com/نصائح للنباتيين] {{Webarchive|url=
== أنواعه ==
|