بيتزا: الفرق بين النسختين

'''بيتزا''' {{إيطالية|Pizza}} هي أكلة تعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان وتركيا حيث كانوا يقومون بإنضاج طبقة من العجين على حجر ساخن ويغطونها بأنواع المكونات المختلفة مثل اللحم والخضروات، ثم أخذها عنهم الجنود الإيطاليين لينقلوها إلى إيطاليا مع إضافة صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا ثم نقلها المهاجرون الإيطاليون إلى أمريكا، واقتصر بيعها في البداية على الأحياء الإيطالية في المدن الكبرى في أمريكا، وتعد مدينة [[نابولي]] مركز البيتزا [[إيطاليا|الإيطالية]].<ref>{{citeمرجع bookكتاب|authorمؤلف=Buonassisi, Rosario|titleعنوان=Pizza: From its Italian Origins to the Modern Table|yearسنة=2000|publisherناشر=Firefly|pagesصفحات=78}}</ref><ref>[http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:034:0007:0016:EN:PDF Commission regulation (EU) No 97/2010], 5 February 2010 {{Webarchive|url=httphttps://web.archive.org/web/20130603155915/http://eur-lex.europa.eu:80/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:034:0007:0016:EN:PDF |date=03 يونيو 2013}}</ref><ref>{{citeمرجع bookكتاب|lastالأخير=DeAngelis|firstالأول=Dominick A.|titleعنوان=The Art of Pizza Making: Trade Secrets and Recipes|dateتاريخ=December 1, 2011|publisherناشر=The Creative Pizza Company|isbn=0-9632034-0-1|pagesصفحات=20–28}}</ref> وأصبحت معروفة عالميًا، وتعد البيتزا من الوجبات الرئيسية كما يمكن أن تعد من [[مقبلات|المقبلات]].

* [[فلفل (توضيح)|الفلفل]] وال[[توابل|بهارات]].

* [[زيتون|الزيتون]] و[[ذرة (توضيح)|الذرة]].

* [[خضرواتخضار|الخضروات]].

* ال[[بيضالبيض (توضيح)|بيض]].

* [[صلصة|الصلصة]].

وتتميز باختلاف محتوياتها نسبياً عن البيتزا الإيطالية، حيث أنها تتكون من [[فيتا (جبن)|جبن فيتا]] (جبنة يونانية) ( [[موتزاريلا]] وغيرها (تتكون من اللحم المطهو بطريقة معينة شبيهة ب[[شاورما|الشاورما]] مع [[خضرواتخضار|الخضروات]] وتصنع عادة من لحم [[دجاجةدجاج|الدجاج]] أو [[بقرة|البقر]]) و[[سبانخ|السبانخ]] و[[زيتون|الزيتون]].

انتقلت البيتزا مع هجرة عدد كبير من [[إيطاليا|الإيطاليين]] و[[اليونان]]يين لقارة [[الولايات المتحدة|أمريكا]]، إلا أنهم قاموا بتطوير البيتزا بطريقة مختلفة عن البيتزا التقليدية، وخصوصاً من ناحية حجم الأطراف، وبعض المكونات.