كميات يومية إرشادية: الفرق بين النسختين

'''الكميات اليومية الإرشادية''' (GDAs) هي إحدى [[بطاقة المادة الغذائية|ملصقات حقائق التغذية]] التي بدأت في الأصل في عام [[1998]] كنوع من التعاون بين حكومة [[المملكة المتحدة]] وقطاع [[صناعة الغذاء|الصناعات الغذائية]] والمؤسسات الاستهلاكية. وجرى الإشراف على هذه العملية من قِبل "معهد توزيع البقالة" (IGD). ولمساعدة المستهلكين على فهم معلومات التغذية المسجلة على عبوات [[طعام|المواد الغذائية]]، فإنهم يترجمون العلوم إلى معلومات سهلة الفهم من قِبل المستهلكين، وتوفير مبادئ توجيهية على العبوات من شأنها أن تساعد المستهلكين على وضع معلومات [[تغذية|التغذية]] التي يقرءونها على ملصق المنتج الغذائي في سياق النظام الغذائي بشكل عام.

والكميات اليومية الإرشادية للبالغين والأطفال الأصحاء حول تحديد الكمية التقريبية من [[سعرة|السعرات الحرارية]] و[[دهن|الدهون]] و[[دهن مشبع|الدهون المشبعة]] و[[سكريات|السكريات]] الكلية و[[صوديوم|الصوديوم]]/الملح. وتحتوي ملصقات الكميات اليومية الإرشادية على النسبة المئوية للقيمة اليومية لكل حصة غذائية والقيمة المطلقة لكل حصة من هذه الفئات. ويجب أن تشير الكميات اليومية الإرشادية الموجودة على الجزء الأمامي من العبوات إلى السعرات الحرارية على الأقل، غير أن الكميات اليومية الإرشادية الموجودة على الجزء الخلفي من العبوات يجب أن تذكر، على الأقل، هذه الفئات الخمس.<ref name=mainpage>[http://www.gdalabel.org.uk/gda/gda_values.aspx Label: Front of pack labels &gt; Using the front of pack label<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{وصلة مكسورة|date= يوليو 2018 |bot=JarBot}} {{Webarchive|url=httphttps://web.archive.org/web/20141030105455/http://www.gdalabel.org.uk:80/gda/gda_values.aspx |date=30 أكتوبر 2014}}</ref>

وتم إدخال الكميات اليومية الإرشادية مؤخرًا من قِبل الكثير من الشركات الكبيرة إلى قارة [[أوروبا]] و[[الولايات المتحدة]]، ومنذ تقديمها في العالم خارج نطاق المملكة المتحدة دار جدل حول ما هو المحتوى الذي تبينه الكميات اليومية الإرشادية فعليًا، على سبيل المثال، حساب كمية يومية إرشادية لأي شخص يتوقف على طول الشخص ووزنه ومقدار نشاطه اليومي وسنه، وتقدير الحصة التي تكون حوالي من 5% إلى 10% أعلى مما يجب أن يتناوله الشخص فعليًا. وعند حساب الكميات اليومية الإرشادية فإن الاتحاد التجاري الأوروبي لمنتجي الغذاء يستخدم متوسط السعرات الحرارية اللازم للنساء لأن هذا المتوسط أفضل ما يناسب احتياجات الغالبية العظمى من السكان. وتحتاج النساء، في المتوسط، ما بين 1800 و2200 سعر حراري يوميًا في حين أن الأطفال يحتاجون ما بين 1500 و2000 سعر حراري والرجال ما بين 2200 و2700.<ref name=mainpage/> وفي مارس 2009، نشرت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية رأيها بشأن مستويات الاستهلاك الخاصة بأوروبا، وكانت تتفق مع الأرقام التابعة للكميات اليومية الإرشادية المحددة في المملكة المتحدة.<ref>[http://gda.ciaa.eu/custom_documents/documents/consumers/FDF_GDA%20Brochure_2010.pdf ciaa.eu<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=httphttps://web.archive.org/web/20120322052055/http://gda.ciaa.eu/custom_documents/documents/consumers/FDF_GDA%20Brochure_2010.pdf |date=22 مارس 2012}}</ref>

علاوة على ذلك، ليست كل السعرات الحرارية متعادلة. ففي حين أن كمية يومية إرشادية لحصة من السعرات الحرارية قد يمثل هدفًا واسعًا بقدر ما يحتاجه الناس من الحد الأدنى للسعرات الحرارية للحفاظ على بقائهم، فإن الكمية اليومية الإرشادية للدهون المشبعة لا يُعتبر هدفًا حيث إن عدم تناول أي دهون مشبعة على الإطلاق لن يكون ضارًا بالصحة، طالما كانت هناك دهون لمجموعة متنوعة غير مشبعة في [[حمية غذائية|النظام الغذائي]].