افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إضافة 158 بايت، ‏ قبل شهر واحد
ط
بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V3.5
[[ملف:Beef Stew!.jpg|تصغير|يسار|225بك|Beef Stew]]
 
'''اليخنة''' هي طبق طعام مؤلف من مكونات غذائية مثل ال[[خضار]] واللحوم مغلية ويقدم مع المرقة، وكلمة [[يخني]] هي كلمة [[تركية]] الأصل معناها الخضار بالصلصلة الحمراء واللحم.<ref>{{مرجع ويب| مسار = https://www.britannica.com/topic/stew | عنوان = معلومات عن يخنة على موقع britannica.com | ناشر = britannica.com| مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20190417132459/https://www.britannica.com/topic/stew | تاريخ الأرشيف = 17 أبريل 2019 }}</ref><ref>{{مرجع ويب| مسار = https://babelnet.org/synset?word=bn:00074241n | عنوان = معلومات عن يخنة على موقع babelnet.org | ناشر = babelnet.org}}</ref><ref>{{مرجع ويب| مسار = https://www.jstor.org/topic/stews | عنوان = معلومات عن يخنة على موقع jstor.org | ناشر = jstor.org}}</ref>
== أنواع اليخنة ==
* '''اليخنة البيضاء''': هي اليخنه المصنوعة من لحم الضأن أو لحم العجل الذي يغلى لفترة وجيزة ثم يبرد بسرعة ثم يطبخ مع المرق.