افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إزالة 3 بايت، ‏ قبل شهر واحد
لا يوجد ملخص تحرير
| اسم صورة2 = Spacefill model of thiamine of the cation in thiamine
| الاسم النظامي= 2-[3-[(4-Amino-2-methyl-pyrimidin-5-yl)methyl]-4-methyl-thiazol-5-yl] ethanol
| اسماء أخرى = Aneurine<br />
Thiamin
| قسم1= {{معلومات كيمياء -معرفات
وهو أحد فيتامينات بي المركبة القابلة للذوبان في الماء. الثيامين تم عزله والتعرف على تركيبه الكيميائي في عشرينات القرن العشرين، حيث كان من أوائل المركبات العضوية التي صنفت على أنها من الفيتامينات.
 
الثيامين مهم جدا للقيام بالعديد من المهام الحيوية في الجسم، ومنها:
* [[الجهاز العصبي]] وأداء [[العضلات]]
* تدفق [[المنحلات الكهربائية]] من وإلى الخلايا العصبية والعضليه (من خلال [[القنوات الأيونية]])
== مصادر ==
إن الخميرة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب1. الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة أعلى مقارنةً بالحبوب المكرّرة بما أن الفيتامين ب1 موجود بشكل أكبر في الطبقات الخارجية من الحبوب.
بعض المأكولات الأخرى الغنية بالفيتامين ب1 هي: الشوفان، الكتان، العسل ،العسل، بذور دوار الشمس، الرز الأسمر، الهليون، الكرنب، القرنبيط، البطاطا، الليمون، القصبة والبيض. يتواجد في معظم النباتات مثل النعناع والريحان.
 
== نقص الثيامين ==
نقص الثيامين ([[البري بري]]): النقص الحاد والمزمن للثيامين يؤدي الي مضاعفات قد تشكل خطورة بالغة علي الجهاز العصبي والمخ والعضلات والقلب والمعده والأمعاء. تم تسجيل اثار نقص الثيامين منذ 2600 سنه قبل الميلاد في النصوص الصينيه القديمة، حيث إطلق عليها وقتها عباره "البري بري".
 
البري بري تم تقسيمها الي أنواع فرعيه ثلاثه:
* البري بري الجاف ويشير إلى مضاعفات عصبية عضلية مثل مرض العصاب الطرفيه والضعف.
* البري بري الرطب ويشير إلى مضاعفات مثل الفشل في عضلة القلب القلب (البري بري من نوع شوشين)؛
* البري بري الدماغيه يشير إلى مضاعفات الجهاز العصبي المركزي (الدماغ) مثل متلازمه التلف الدماغي (Wernicke's encephalopathy)، حركات عين غير اعتيادية/ الاختلال العقلي، أو بله كورساكوف (Korsakoff syndrome)، الفتور والارتباك والعجز الشديد في الذاكرة والنسيان وعدم القدرة على التعلم. وربما يؤدي نقص الثيامين إلى اتحاد المرضين السابقين معاْ فيما يعرف ب[[متلازمة فيرنيك كورساكوف]].
 
تقص لثيامين قد ينتج عن عدم الحصول على الكفاية منه خلال تناول الغذاء، أو زياده الكميه المطلوب الثيامين في الجسم، أو الإفراط في فقدان الجسم للثيامين. كما يمكن أن ينتج بسبب استهلاك مضاد الثيامين ضمن الطعام. الأفراد الذين قد يكونوا في خطر نقص الثيامين هم:
* مدمني الكحول
* المرضي الذين يتلقون تغذيه بالحقن (تغذية مجموع بارينتيرال) لاكثرلأكثر من 7 ايام بدون وجود الفيتامينات أو الثيامين،
* مرضى الغسيل الكلوي.
 
 
== الاحتياج اليومي لفيتامين ب1 ==
وفقاً [[الأكاديمية الوطنية للعلوم|للأكاديمية الوطنية للعلوم بالولايات المتحدة]]، فإن الاحتياج اليومي لفيتامين ب1 كالآتي:<ref>{{Cite web|url=https://foodkum.com/vitamins/vitamin-b1-benefits-food-sources-and-deficiency-symptoms|title=فيتامين ب1 (الثيامين)، فوائده واعراض نقصه ومصادره|date=06-12- ديسمبر 2015|accessdate=15-07- يوليو 2019|publisher=|last=محمد|first=خيري|website=فوودكم FoodKum}}</ref>
 
* 0-6 أشهر: 0.2 مجم
* 6-12 أشهر: 0.3 مجم
 
== اقرأ أيضاً ==
* [[فيتامين أ]]
* [[فيتامين دي]]
* [[فيتامين بي مركب]]
* [[فيتامين بي2 (رايبوفلافين)]]
* [[فيتامين بي3 (ناياسين)]]
* [[فيتامين بي5 (حمض بانتوثينيك)]]
* [[فيتامين بي6 (بيريدوكسين)]]
* [[فيتامين بي7 (بيوتين)]]
* [[حمض فوليك (بي 9)]]
* [[فيتامين بي12 (كوبالامين)]]
* [[فيتامين سي (حمض أسكوربيك)]]
* [[فيتامين إي]]
* [[فيتامين كي]]
 
{{مراجع}}
* Levy WC, Soine LA, Huth MM, et al. Thiamine deficiency in congestive heart failure. Am J Med 1992;93(6):705-706.
* Mayes GA. Thiamine for prevention of Wernicke's encephalopathy: a reminder. Anesth Analg 1989;69(3):407-408.
* Mimori Y, Katsuoka H, Nakamura S. Thiamine therapy in Alzheimer's disease. Metab Brain Dis 1996;11(1):89-94.
* Rieck J, Halkin H, Almog S, et al. Urinary loss of thiamine is increased by low doses of furosemide in healthy volunteers. J Lab Clin Med 1999;134(3):238-243.
* Bender DA. Optimum nutrition: thiamin, biotin and pantothenate. Proc Nutr Soc 1999;58(2):427-433.
* Harper’s Biochemistry
2٬257

تعديل