فيتامين: الفرق بين النسختين

'''الفيتامينات''' الهرمونات:(من فيتا "الحياة" و<nowiki/>[[أمين (كيمياء)|أمين]]) هي مركبات عضوية مهمة [[متعضية|للكائن الحي]] بمثابة مغذيات حيوية بكميات محدودة.<ref name="Lieberman">Lieberman, S, Bruning, N (1990). The Real Vitamin & Mineral Book. NY: Avery Group, 3, ISBN 0-89529-769-8</ref> وتسمى المركبات الكيميائية العضوية بفيتامين عند صعوبة تصنيعها بكميات كافية عن طريق الكائن الحي، ويجب الحصول عليها من الغذاء. وبالتالي فإن المصطلح يعتمد على الظرف وعلى كائن حي معين. على سبيل المثال، [[حمض الاسكوربيك]] ([[فيتامين C]]) يعتبر فيتامين للبشر، ولكن ليس لمعظم الحيوانات الأخرى، وهناك حاجة لتواجد [[بيوتين|البيوتين]] و[[فيتامين D]] في النظام الغذائي للإنسان فقط في ظروف معينة. المكملات الغذائية مهمة لعلاج بعض المشاكل الصحية إلا انه هناك أدلة قليلة على فائدتها لمن يستخدمها من الأصحاء. ومن المتفق عليه، فإن مصطلح ''فيتامين'' لا يشمل المواد الغذائية الأساسية الأخرى مثل [[عنصر أكبر|المعادن]]، {{وصلة إنترويكي|الأحماض الدهنية الأساسية|Essential fatty acid}}، و[[حمض أميني أساسي|الأحماض الأمينية الأساسية]] (التي يجب أن تكون كمياتها في الغذاء أكبر من الفيتامينات).<ref>{{مرجع كتاب