مكرونة مبكبكة: الفرق بين النسختين

{{وصلات قليلة|تاريخ=سبتمبر 2016}}

[[ملف:Mebakbaka.jpg|تصغير|مبكبكة]]

 

== المقادير ==

* عدد قرنا فلفل أخضر أو أحمر حار

* ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

* حمص منقوع (نصف كوب حمص)

* حبتا بطاطس

يقطع البصل الي قطع صغيرة، توضع الطنجرة علي النار وويصب الزيت في الطنجره ويترك حتى يسخن ثم يضاف البصل المقطع في الزيت ويحرك إلى ان يذبل ويتغير لونه للأصفر.ثم يضاف الطماطم المعجون ويحرك ثم تضاف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون والبزار (كركم) والملح واية بهارات أخرى ويحرك جيدا" ثم يضاف عليهم قطع اللحم (دجاج أو لحم خروف) ويحرك مع الخلطه ثم يصب الماء إلى ان تتغطى كمية اللحم ويحرك جيدا". يترك المزيج إلى ان يغلي ويضاف الحمص المنقوع والبطاطس والحلبه وتغطى الطنجرة.

 

 

== المصادر ==