افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إزالة 234 بايت ، ‏ قبل 6 أشهر
ط
روبوت:إزالة ملف غير موجود (ثمار اللوز)
النواة الداخلية [[ثمرة|لثمرة]] اللوز عبارة عن بذرة خشبية الشكل عندما تجف، وتكون هي بدورها بذرة شجرة اللوز، وقد تحوي الثمرة أحيانا بذرتين. الشجرة متناسقة الشكل يصل طولها إلى 12م ولها أوراق [[شكل الورقة|طويلة ملتفة]] ومدببة الرأس.
 
== ثمار اللوز ==
[[ملف:Unripe almond on tree.jpg|تصغير|ثمرة اللوز قبل نضجها وتكون قشرتها الخارجية خضراء اللون]]
تثمر بعض أشجار اللوز ثماراً حلوة المذاق، بينما يثمر بعضها ثماراً مرة. ويستخرج من كلا النوعين الزيت. وتعتبر اللوزات الحلوة طعاماً متميزاً فتؤكل بعد رفع القشرة الخشبية القاسية التي تغلفها، كما تؤكل طازجة في فصل الربيع بقشرتها الخضراء عند بداية نضجها وقبل أن تتخشب قشرتها التي تكون في تلك الفترة غنية [[السيليلوز|بالسيليلوز]]. أما اللوزات المرة فهي سامة ويجب تجنب أكلها، وتنحصر الإستفادة منها في استخراج ما بها من زيت. يحتوي [[زيت اللوز]] على [[حمض سيان الماء|حمض الهيدروسيانيك البروسيّ]] السام، وبعد استخراج هذا الحمض يستخدم الزيت ليعطي نكهة على الخلاصات المختلفة.
و تسعى معظم المناطق الشمالية الباردة لزيادة رقعة المزروعات اللوزية، يعتبر اللوز اليمني صاحب المرتبة الأولى في العالم من حيث جودته ومفعولة الصحي.
 
[[ملف:ثمار اللوز|تصغير|ثمار اللوز في محافظة السويداء، سورية]]
[[ملف:بساتين اللوز في حمص، سورية.jpg|تصغير]]
== صور ==
File:Almond Tree Flowers in spring.jpg |زهرة اللوز
</gallery>
[[ملف:لوز السويداء.jpg|تصغير|ثمار اللوز في السويداء، سورية]]
 
== مصادر ==
536٬784

تعديل