سلو: الفرق بين النسختين

كمعظم الحلويات المغربية تشترك العائلة في تحضير كم كبير من سلو، ليدوم طوال شهر [[رمضان]]، خاصة وأن سلو يدوم لمدة طويلة في ظروف عادية. يتم قلي [[لوز|اللوز]] أو [[فول سوداني|الفول السوداني]] بعد سلقه وإزالة قشرته والاحتفاظ ببعض منه للتزيين وتحمير [[رقيقدقيق|الرقيقالدقيق]] و[[سمسم|السمسم]] (المسمى زنجلان في المغرب او جلجلان..) في الفرن إلى أن يأخذ الرقيقالدقيق لونا ذهبيا يميل للبني. يطحن اللوز والفول السوداني والسمسم والنافع وحبة حلاوة ويوضع في صحن كبير ليخلط بالمكونات الأخرى، الرقيق المحمر وحبات السمسم و[[قرفة|القرفة]] وقليل من [[مسكة حرة|المسكة الحرة]]. تدق المسكة الحرة مع النافع ويستعمل سكر الصقيل للتزيين. يخلط هذا المزيج جيدا ويضاف إليه الزيت والزبدة والعسل رويدا رويدا إلى أن يمتص الخليط الزبدة. لكن طرق التحضير تختلف من أسرة لأخرى ومن منطقة لأخرى.