مطبخ الشرق الأوسط: الفرق بين النسختين

'''مطبخ الشرق الأوسط '''يشمل طعام مجموعات الحضارات في منطقة [[الشرق الأوسط]].<ref>{{Cite news|url=http://blog.rushorderapp.com/2017/12/05/middle-eastern-cuisine/|title=How Middle Eastern Cuisine Became The 'It' Food Of 2017|date=2017-12-05|work=The RushOrder Blog|access-date=2017-12-14|language=en-US| مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20171214073031/http://blog.rushorderapp.com/2017/12/05/middle-eastern-cuisine/ | تاريخ الأرشيف = 14 ديسمبر 2017 | وصلة مكسورة = yes }}</ref><ref>[http://findarticles.com/p/articles/mi_m3289/is_1_172/ai_96990532/ Middle Eastern cuisines: gain ground]. Bnet UK. January 2003 {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20150909030450/http://findarticles.com/p/articles/mi_m3289/is_1_172/ai_96990532/ |date=09 سبتمبر 2015}}</ref><ref>{{cite web|url=http://www.globalgourmet.com/destinations/mideast/mestback.html#axzz1rBkSewKE |title=The Middle East: Background & History |publisher= |accessdate=20 November 2014 |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20170526000000/http://www.globalgourmet.com/destinations/mideast/mestback.html |archivedate=26 May 2017 |df=}}</ref> وعناك اختلافات كبيرة في طريقة تحضير الاطعمة بين شعوب المنطقة إلا أنه يمكننا ايجاد بعض التجانس بينها. فمثلا، المكونات التي تجدها في طعام جميع هذه البلاد تشمل [[زيتون|الزيتون]] و[[زيت الزيتون|زيته]]، [[خبز|الخبز]] المرقق، [[عسل|العسل]]، مستخرجات [[سمسم|السمسم]]، [[سماق|السماق]]، حبوب [[حمص|الحمص]]، [[نعناع|النعناع]] و[[بقدونس|البقدونس]].