|
| عنوان = طبق حريرة.
| أسماء_أخرى = الحسوة الحمرة
| دولة = الأندلسالمغرب
| منطقة =شمال إفريقياالمغرب
| بلد_المطبخ = المغرب العربي
| مبتكر =
| السنة =
| كاربوهيدرات =
}}
'''الحريرة''' هي [[حساء|شوربة]] (حساء) من [[الاندلس|المطبخ الأندلسيالمغرب]]<ref>{{Ouvrage|langue=Français|auteur1=Abdelmadjid Hacherouf|titre=Evolution historique et comparative de la consommation alimentaire dans les pays du Maghreb central: Algérie, Maroc, Tunisie.|lieu=Maghreb|éditeur=CIHEAM-IAM|année=1993|pages totales=133|isbn=|lire en ligne=http://books.google.fr/books?id=MlezAAAAIAAJ&q=harira+algérie&dq=harira+algérie&hl=fr&sa=X&ei=DkP8U776LMWO7Ab02IDIBg&ved=0CDwQ6AEwBg|passage=|volume=Volume 19 de Thèses & masters}}</ref> و[[مطبخ مغربي|المطبخ المغربي]]<ref>Secrets gourmands de mon Maroc / Choumicha & Sébastien Bontour, Véronique André ; photographies, Donald Van der Putten ; illustrations, Thomas Chedeville. - Grenoble : Glénat, impr. 2010 - 1 vol. (236 p.)
[[Spécial:Ouvrages de référence/9782723479561|ISBN 978-2-7234-7956-1]] - EAN 9782723479561
</ref> و<nowiki/>[[مطبخ جزائري|المطبخ الجزائري]]<ref>{{مرجع ويب
| url = http://www.amourdecuisine-arabe.com/%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1.html
| title = الحريرة الجزائريةالمغربية بالخضار - الطبخ العربي مع سولاف
| website = www.amourdecuisine-arabe.com
| language = ar
| accessdate = 2017-06-14
}}</ref>، وأصلها أندلسيمغربي <ref>[http://www.algerie-focus.com/blog/2014/06/algerie-dis-moi-qui-cuisine-le-mieux-chez-toi/ Algerie Focus : En Algérie, chaque région a sa cuisine : quelle est votre préférée ?<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20151016151341/http://www.algerie-focus.com/blog/2014/06/algerie-dis-moi-qui-cuisine-le-mieux-chez-toi/ |date=16 أكتوبر 2015}}</ref><ref>[https://alemsaid1.wordpress.com/category/les-trois-plats-preferes-des-algeriens/ les trois plats préférés des algeriens | culture algerienne<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20170804062207/https://alemsaid1.wordpress.com/category/les-trois-plats-preferes-des-algeriens/ |date=04 أغسطس 2017}}</ref>. وتعدّ وجبة كاملة تُقدم عادة مع [[تمر|التمر]] و [[الشباكية المغربية]] في المغرب وفي الجزائر<ref>{{Citation|url=https://wasfa.lakiapps.com/recipe/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%B1%D8%A9/|title=طريقة عمل شوربة حريرة جزائريةمغربيه|date=21 أبريل، 2018|place=الجزائر|publisher=Wasfa Laki|last=Ata sofra|first=Samira}}</ref> خلال [[رمضان (شهر)|شهر رمضان]] <ref>[http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1023141 الحريرة الجزائريةالمغربية الرمضانية وصفة ناجحة]. {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20170804053741/http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1023141 |date=04 أغسطس 2017}}</ref>. أما في الجزائر فتُقدَّم بالبوراك أو [[المعقودة]] <ref>{{مرجع ويب
| url = http://www.amourdecuisine-arabe.com/%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%87%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.html
| title = حريرة وهرانيةمغربية - الطبخ العربي مع سولاف
| website = www.amourdecuisine-arabe.com
| language = ar
}}</ref><ref>{{مرجع ويب
| url = https://dz-femme.blogspot.com/2013/12/Prepare-the-way-of-calories-Oran.html
| title = طريقة تحضير الحريرة الوهرانيةالمغربية
| website = Dz femme
| accessdate = 2017-06-14
}}</ref><ref>{{مرجع ويب
| url = http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-2/%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%B1%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D9%8A%D8%A9-10250
| title = شوربة الحريرة الجزائريةالمغربية
| website = أطيب طبخة
| language = ar-AR
}}</ref><ref>{{مرجع ويب
| url = https://encyclopediatabkhe.blogspot.com/2013/01/dish-calories-Algeria.html
| title = طبق الحريرة الجزائريةالمغربية
| accessdate = 2017-06-14
}}</ref>.
== طريقة عمل الحريرة ==
| 