افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إزالة 2 بايت ، ‏ قبل 10 سنوات
ط
روبوت: تحديث اسم النطاق
'''فن الأكل "Gastronomy"''' هو دراسة العلاقة بين [[الثقافة]] و[[الغذاء]]. وهو كثيرا ما يعتقد خطأ أن مصطلح فن الأكل يشير حصرا إلى فن الطهي (انظر [[فنون الطبخ]]) ، ولكن هذا ليس سوى جزء صغير من هذا النظام : أنه لا يمكن دائما أن يقال ان [[طباخ|الطباخ]] هو أيضًا [[الذواقة]]. فن الأكل هو دراسة مختلف المكونات الثقافية مع الغذاء باعتباره المحور الرئيسي. وهكذا يتعلق الأمر بالفنون الجميلة والعلوم الاجتماعية ، وحتى على العلوم الطبيعيه من حيث النظام الغذائي للجسم البشري.
 
[[صورةملف:Vegetarian diet.jpg|تصغير|مكونات وجبة نباتية]]
[[الذواقة]] تشمل الانشطه الرئيسية: اكتشاف ، ذوق ، اختبار ، البحث ، والفهم والكتابة عن الاطعمه. فن الاكل إذا مشترك بين تخصصات النشاط. حسن المراقبة ستكشف ان حول الغذاء يوجد الرقص ، والفنون المثيرة ، [[الرسم]] ، [[النحت]] ، و [http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D8%AF%D8%A8 الادب] ، و[[الهندسه المعماريه]] ، و[[الموسيقى]] ؛ وبعباره اخرى : [http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%86%D9%88%D9%86_%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84%D8%A9 الفنون الجميلة]. ولكنه ينطوي ايضا على [[الفيزياء]] والرياضيات والكيمياء و[[البيولوجيا]] ، و[[الجيولوجيا]] ، وعلم الزراعة ، وايضا علم الانسان ، التاريخ ، الفلسفه ، علم النفس ، وعلم الاجتماع. تطبيق المعرفه العلميه إلى فن الأكل والطبخ, وأصبح يعرف باسم '''فن الاكل الجزيئي''' "molecular gastronomy".
 
1٬128٬508

تعديل