ويكيبيديا

الحركة البطيئة: الفرق بين النسختين

تصفح التاريخ تفاعلياً
[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
→ التعديل السابقالتعديل اللاحق ←
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
مرئينص الويكي
ط روبوت:تخصيص البذرة (ja): قالب:بذرة بيئة
دمج الصفحة مع مقالة سلو فوود
سطر 1:
{{يتيمة|تاريخ=مارس 2016}}{{Infobox organization|name=Slow Food|image=|size=150px|alt=The Slow Food logo|motto=|formation=1986|headquarters=[[Bra, ايطاليا]]|membership=78,000<ref>[http://ec.europa.eu/transparencyregister/public/consultation/displaylobbyist.do?id=01936914624-97 ''EU-Transparenzregister: Mitgliedschaft...''] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20170702144013/http://ec.europa.eu/transparencyregister/public/consultation/displaylobbyist.do?id=01936914624-97 |date=02 يوليو 2017}}</ref>|leader_title=President|leader_name=Carlo Petrini|website=[http://slowfood.com/ slowfood.com]}}تدعو '''الحركة البطيئه''' [[التحول الثقافي]] إلى تباطؤ وتيرة الحياة. وقد بدأت مع "[[كارلو بيتريني]]" احتجاجا على افتتاح مطعم ماكدونالدز في ساحة دي سبنا ب[[روما]] في عام [[1989|1986]]<ref name="«الوجبة البطيئة»: ثورة المطبخ الثقافي والبيئي">[http://www.asharqalawsat.com/details.asp?section=1&issueno=9724&article=311719&feature= «الوجبة البطيئة»: ثورة المطبخ الثقافي والبيئي]</ref> التي أشعلت إنشاء منظمة الأغذيةحركة البطيئة.تدعو إلى ثقافة غذائية مواجهة [[وجبة سريعة|للأطعمة السريعة]]، وتعتمد هذه الثقافة على العودة إلى الطبيعة سواء في إنتاج أو تجهيز وجبات الأطعمة&nbsp;معوأصبحت «سلو فود»، التي تتخذ من الحلزونة شعارا لها، حركة دولية ابتداء من [[1989]]، ومع مرور&nbsp;الزمن،&nbsp;تطورت الثقافة فرعية في مناطق أخرى، مثل الحياة البطيئة والسفر البطيئ و[[سيتا سلو|سيتاسلوو (المدن البطيئة)]] والتصميم البطيئ و[[الوجبة البطيئة]]. أنشأ ''أنشبيرتيلسين غاير'' المعهد العالمي للبطء<ref>[http://www.theworldinstituteofslowness.com The World Institute of Slowness] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20171227204230/http://www.theworldinstituteofslowness.com/ |date=27 ديسمبر 2017}}</ref> وقدم رؤيته في عام 1999 لأسرة '"الكوكب البطيء"' التي تضمنت حاجة&nbsp;العالم لتعلمه هذه الثقافة.▼
{{يتيمة|تاريخ=مارس 2016}}
 
بدأ كل شيء ببيان بسيط نشره بيتريني عام [[1986]] في بلدته برا القريبة من مدينة تورينو في مقاطعة كونيو بشمال إيطاليا مؤذنا بانطلاق حركة " Slow Food " التي أتت ردا على الوجبات السيئة التي تعد بغير تأن أو إتقان ناهيك عن الوجبات السريعة أو "Fast Food". وبعد 18 عاما من انطلاقتها، تجمع هذه الحركة "الفلسفية-الغذائية" التي تؤمن بمطبخ يجمع حول مائدة مضيافة لذة الأكل المتقن واختيار المنتجات الطبيعية والتقليدية عشرات الأعضاء والأصدقاء عبر العالم.
 
▲تدعو '''الحركة البطيئه''' [[التحول الثقافي]] إلى تباطؤ وتيرة الحياة. وقد بدأت مع كارلو بيتريني احتجاجا على افتتاح مطعم ماكدونالدز في ساحة دي سبنا ب[[روما]] في عام 1986 التي أشعلت إنشاء منظمة الأغذية البطيئة.&nbsp;مع مرور&nbsp;الزمن،&nbsp;تطورت الثقافة فرعية في مناطق أخرى، مثل الحياة البطيئة والسفر البطيئ و[[سيتا سلو|سيتاسلوو (المدن البطيئة)]] والتصميم البطيئ و[[الوجبة البطيئة]]. أنشأ ''أنشبيرتيلسين غاير'' المعهد العالمي للبطء<ref>[http://www.theworldinstituteofslowness.com The World Institute of Slowness] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20171227204230/http://www.theworldinstituteofslowness.com/ |date=27 ديسمبر 2017}}</ref> وقدم رؤيته في عام 1999 لأسرة '"الكوكب البطيء"' التي تضمنت حاجة&nbsp;العالم لتعلمه هذه الثقافة.
== [[سلو فوود|الأغذية البطيئه]] ==
تعارض الحركة البطيئة ثقافة [[وجبة سريعة|الوجبات السريعة]]، وتسعى إلى تشجيع استهلاك المنتجات المحلية والأغذية التقليدية، التي كثيرا ما تزرع [[أطعمة عضوية|عضويا]]. وهي تهدف إلى الدفاع عن التنوع البيولوجي الزراعي.
[[ملف:SlowFoodThera06676.JPG|وصلة=https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:SlowFoodThera06676.JPG|تصغير|شعار سلو فود في أحد المطاعم.]]
وهي تهدف إلى الدفاع عن التنوع البيولوجي الزراعي. حسب معلومات الحركة فهي تضم 83,000 عضو في 50 بلدا، التي تنتظم في 800 ''كونفيفيا'' أو فروع محلية.<ref>[http://voices.washingtonpost.com/mighty-appetite/2008/08/whats_slow_food_anyway.html ''Washington Post'', "What's Slow Food, Anyway?"] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20160304110550/http://voices.washingtonpost.com/mighty-appetite/2008/08/whats_slow_food_anyway.html |date=04 مارس 2016}}</ref>▼
 
وفي عام 2004، التقى ممثلون من المجتمعات المهتمة بالغذاء من أكثر من 150 بلدا في تورينو تحت مظلة شبكة ''مادري تيرا'' (أمنا الأرض).▼
▲حسب معلومات الحركة فهي تضم 83,000 عضو في 50 بلدا، التي تنتظم في 800 ''كونفيفيا'' أو فروع محلية.<ref>[http://voices.washingtonpost.com/mighty-appetite/2008/08/whats_slow_food_anyway.html ''Washington Post'', "What's Slow Food, Anyway?"] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20160304110550/http://voices.washingtonpost.com/mighty-appetite/2008/08/whats_slow_food_anyway.html |date=04 مارس 2016}}</ref>
 
▲وفي عام 2004، التقى ممثلون من المجتمعات المهتمة بالغذاء من أكثر من 150 بلدا في تورينو تحت مظلة شبكة ''مادري تيرا'' (أمنا الأرض).
== الحدائق البطيئة ==
البستنة البطيئة هي حركة تساعد البستانيين للإبداع واستغلال جميع فصول السنة.
السطر 13 ⟵ 14:
== المال البطيئ ==
حركة المال البطيء تنظم المستثمرين والمانحين لتوجيه مصادر جديدة لرأس المال للمؤسسات الغذائية الصغيرة والمزارع العضوية، والنظم الغذائية المحلية. ويهدف إلى تطوير العلاقة بين أسواق رأس المال والبيئة القريبة منها. وتدعم المال بطيئة التعبئة الشعبية من خلال شبكة بناء، وعقد، والنشر، وحضانة استراتيجيات الوسيطة وهياكل التمويل.
 
== منتقدو سلو فوود ==
يصفونها بأنها "ملهاة للأغنياء الذين لديهم الكثير من الوقت لإضاعته".ويرد بيتريني عليهم "لم يسبق أن كنا ندفع هذا الكم القليل من المال على تغذيتنا كما لم يسبق أن كان لدينا هذا الكم الكبير من وقت الفراغ في مجتمعاتنا الصناعية".
 
== انظر أيضا ==
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/wiki/الحركة_البطيئة»