مقايسة أنزيمية: الفرق بين النسختين

{{تدقيق علمي|تاريخ=أبريل 2019}}

منذ عام 1950، أحدث التحديد الأنزيمي للمستقلبات (metabolites) وقياس الفعاليات الأنزيميه في سوائل الجسم ثورة في ال[[تشخيص طبي|تشخيص الطبي]]. وفيما بعد، أصبحت المعايرات [[مناعة|المناعية]] ، ومؤخرًا معايرات [[حمض نووي|الحمض النووي]]، أدوات لا غنى عنها في عالم الطب. ففي كواشف التشخيص الأنزيمي ، يتم تحديد مركبات ذات وزن جزئي صغير مثل [[حمض اللبن]] و[[الغلوكوز]] في [[الدم]] أو في [[المصل]] من خلال [[أنزيمات]] مناسبه عاليه الانتقائية. كما أنه وكبديل عن ذلك ، تستخدم تفاعلات مؤشره مناسبه لتحديد تركيز الأنزيمات في مصل الدم وتشخيص عمليات مدمرة في أعضاء [[جسم الإنسان]]. لقد دخلت الأختبارات الأنزيميه أيضا في مجال تحليل الأغذية، وفي مراقبه عمليات [[التخمير]] وفي [[حماية البيئة]]. فباستخدام أنزيمات [[نازع هيدروجين اللاكتات|نازعات الهيدروجين]]، يمكن استثمار تغير طيف امتصاص أو فلورة (fluorescence) الحمض النووي باختبارات بصرية. وهكذا، لدى استخدام أنزيم نازعه الهيدروجين المناسب يمكن قياس الغلوكوز و[[الإيثانول]] مباشره ، بينما يمكن تحديد مركبات عديدة أخرى كميا ، مثل [[الأحماض الدهنية]] و[[الغليسرول]] بواسطه قرن تفاعلين أنزيمين مختلفين أو أكثر. ولأسباب عملية، من المفيد استخدام أقل ما يمكن من الأنزيمات المساعدة. أما في تحليل الأغذية ، فهناك مجموعه من السكريات (غلوكوز، [[غالاكتوز]]، [[مالتوز]] والأحماض (سيترات، مالات) يتم تحديدها أنزيميا، إذ انه من المهم تحديد كميه الغلوكوز بشكل شبه مستمر في غالبيه عمليات [[تخمير (كيمياء حيوية)|التخمير الميكروبي]]، وكذلك مراقبه مشابهه للغلوكوز واللاكتات في مزارع الخلايا الحيوانية. إضافة إلي ذلك، من الممكن أيضا استخدام التثبيط الأنزيمي كأداه تحليليه: مثلاً، في قياس تثبيط الأستيل كولين استراز (acetylchilineasterase) المعزول، وهو أنزيم أساسي في النقل العصبي يمكن استخدامه للدلاله علي وجود غازات أعصاب أو فوسفات عضوية أو [[مبيدات الحشرات]] الكارباماتيه.<ref>{{مرجع كتاب |المؤلفمؤلف=Passonneau, J.V., Lowry, O.H. |العنوانعنوان=Enzymatic Analysis. A Practical Guide |الناشرناشر=Humana Press |المكانمكان=Totowa NJ |السنةسنة=1993 |الصفحاتصفحات=85–110}}</ref>