يبلغ الإنتاج العالمي من هذه الحبوب 28 مليون طن، أي ما يساوي 1.5 % من مجموع إنتاج الحبوب، 95% منها من قارتي إفريقياأفريقيا وآسيا. وتتصدر [[الهند]] البلدان المنتجة بحوالي 8 ملايين طن تليها [[نيجيريا]] بستة ملايين ثم [[النيجر]] بمليونين ونصف ف[[الصين]] بمليونين ومائتي ألف طن، و[[بوركينا فاسو]] و[[روسيا]] بأكثر قليلا من مليون طن، ثم يأتي [[السودان]] بإنتاج يبلغ حوالي 800 ألف طن سنويا، حيث يمثل الدخن بجانب ال[[قمح]] الغذاء الرئيسي لكثير من أهل السودان و يعطىويعطى من 2-3 حشات من العلف الأخضر اذاإذا زرعزُرع كمحصول علف و تكونوتكون اعلىأعلى حشة هىهي الاولىالأولى من حيث كمية المحصول و الأعلىوالأعلى في البروتين و الاقلوالأقل في الالياف والألياف تقلوتقل في الحشة التانيةالثانية و الثالثة ووالثالثة تكونوتكون الحشة الاولىالأولى بعد 60 يوم و الثانيةوالثانية بعد 45 يوم من الحشة الاولى والأولى الثالثةوالثالثة بعد 30 يوم من الحشة الثالثة.
الدخن غذاء حيوي ينصح به للأطفال وكبار السن أو الأشخاص في حالة نقاهة.
