دخن: الفرق بين النسختين

* يتغذى الإنسان على حبوب الدخن، ويعتبر غذاء رئيسيا في المناطق الجافة من إفريقيا؛ حيث يتم طهي الحبوب كالأرز أو طحنها كالقمح و يسمى الخبز الناتج منه بخبز الفقراء وأيضاً في مناطق غرب أفريقيا يطهى طحين الدخن ويسمى بالعصيدة وتُكلويؤكل مع عدة أنواع من المأكولات.

* يستخدم لصناعة مشروب باللبن شبيه بالـسوبيا في بعض المناطق في الدول الأفريقية في ال[[تشاد]]، ويسمى المشروب بـ"عجينة".