زرب: الفرق بين النسختين

[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
Jobas1 (نقاش | مساهمات)
الرجوع عن تعديل معلق واحد من Lanalana adam إلى نسخة 29327372 من JarBot.
لا ملخص تعديل
سطر 1:
[[ملف:Uncooked zarb (cropped).jpg|تصغير|الزرب هو الطبق المفضل في البر في وادي رم، يوضع اللحم والخضار في الأعلى بينما الطابق الأسفل مخصص لوضع قدر الأرز ]]
'''الزَّرْبُ'''<ref>«الزَّرْبُ : طريقة لشي اللحم في حفرة مطمورة.» «والزَّرْبُ والزَّرِيبةُ : بئر يَحْتَفِرُها الصائدُ ، يَكْمُن فيها للصَّيْد ؛ وفي الصحاح : قُترةُ الصائِدِ» [[عبد الغني أبو العزم،العزم]]، [https://www.almaany.com/ar/dict/ar-ar/زرب/ معجم المعاني الجامع،] مادة ([https://www.almaany.com/ar/dict/ar-ar/زرب/ زرب]).</ref> أكلة عربية مشهورة في [[بادية الشام]] وعموم [[فلسطين]] و[[الأردن]]، وهي شبيهة بأكلات [[حنيذ|الحنيذ]] أو [[مندي|المندي]] في [[شبه الجزيرة العربية|الجزيرة العربية]] لكونها تطبخ بحفرةٍ تحت الأرض تكون بمثابة فرنٍ للشوي. في الأردن يعتبر الزَّرْب طبقاً تراثياً في [[صحراء حسمى|بادية حسمى]] (وادي رم) ويستخدم لحم الخروف الصغير حصراً<ref name=":0">{{مرجع ويب
| url = http://www.nawiseh.com/jordan/zarb/index.htm
| title = طريقة عمل الزَّرْب (المندي) الأردني
سطر 9:
| title = "الزرب".. مهنة تقليدية تستحضر لذة الطعام من جوف الأرض
| accessdate = 2017-12-03
| مسار الأرشيف = http://web.archive.org/web/20171203230243/http://www.alhaya.ps/ar_page.php?id=1ed42f8y32326392Y1ed42f8 | تاريخ الأرشيف = 03 ديسمبر 2017 }}</ref>.
 
== المكونات ==