الهندباء: الفرق بين النسختين

{{مصدر وحيد|تاريخ=ديسمبر 2018}}

'''الهندباء''' (Radicchio) (تنطق ra-dee-kee-o) هي ورقة [[هندباء حمراء]] (''[[شيكوريوم أنتيبوس]]'' (Cichorium intybus)، [[نجمية]]) (Asteraceae)، وتُعرف في بعض الأحيان باسم الهندباء الحمراء الإيطالية وهي [[نبات معمر]]. وينمو مثل [[أوراق الخضروات]] التي تحتوي على أوراق حمراء ذات عروق بيضاء. تحتوي على [[مرارة (تذوق)|مرارة]] وذو طعم حار يلين عند شيه أو تحميصه.

== معلومات تاريخية ==