افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إضافة 1٬330 بايت، ‏ قبل 7 أشهر
في بعض البلدان لا بد أن تُكتب قائمة مُحتويات لمكونات أي مُنتج، وخصوصًا يجب ذكر المواد المُسببة لحساسية الحليب في المُنتجات التي قد يكون وجود الحليب فيها غير معلوم بخلاف بعض المُنتجات التي يتضح جليًا أنها تحتوي على بروتين الحليب، مثل: [[الجبن]] والكريمة و[[الحليب الرائب]] و[[الزبدة]] و[[السمن]] و[[الزبادي]]؛ لذا ينبغي على أي شخص لديه أو يهتم بشخص لديه حساسية الحليب أن يقرأ بعناية مكونات أي صنف أو أي طعام يتناوله حيث في بعض الأحيان قد تتعرض بعض الأصناف التُجارية المعروفة لبعض التغيرات<ref name=FDAreadlabel2017>{{مرجع ويب|الأخير=FDA|العنوان=Have Food Allergies? Read the Label|المسار=https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm254504.htm|التاريخ=14 December 2017|تاريخ الوصول=14 January 2018}}</ref>
 
في [[الولايات المتحدة الأمريكية]]، جميع الأطعمة -باستثناء [[اللحوم]] و[[الدجاج]] ومُنتجات البيض المُعالجة و[[المشروبات الكحولية]]- إذا احتوت على صنفٍ واحدٍ على الأقل مُستخلص من مواد مُسببة للحساسية لا بُد أن يُكتب اسم هذا الصنف بين قوسين بعد اسم الغذاء -على سبيل المثال: الكازين (حليب)- أو بدلًا عن ذلك يمكن كتابة تنويه مُنفصل بجوار قائمة المُحتويات على شكل عبارة "يحتوي على الحليب"<ref name=FDAreadlabel2017 /><ref name="FSIS2017">{{مرجع ويب|العنوان=Food Ingredients of Public Health Concern|المسار=https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/09708e0b-1c79-43b4-99c4-78e408d01df1/35_IM_Ingredients_Health_Concern.pdf?MOD=AJPERES|الموقع=United States Department of Agriculture. Food Safety and Inspection Service.|تاريخ الوصول=16 February 2018|التاريخ=7 March 2017}}</ref><ref name="FSIS2016">{{مرجع ويب|العنوان=Allergies and Food Safety|المسار=https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/food-labeling/allergies-and-food-safety/allergies-and-food-safety|الموقع=United States Department of Agriculture. Food Safety and Inspection Service.|تاريخ الوصول=16 February 2018|التاريخ=1 December 2016}}</ref><ref name=FDAallergies2017>{{مرجع ويب|الأخير=FDA|العنوان=Food Allergies: What You Need to Know |المسار=https://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm079311.htm |التاريخ=18 December 2017|تاريخ الوصول=12 January 2018}}</ref> حيث إن بعض مُنتجات الألبان بها بروتينات مُسببة للحساسية، مثل: [[الكازين]] و[[مصل اللبن]] و[[بروتين مصل اللبن]]، وغيرها،<ref name=FDAreadlabel2017 /><ref name=UnivWisc /> وتقوم مُنظمة الغذاء والدواء الأمريكية بسحب أي مُكونات مُسببة للحساسية غير مُعلَن عنها،<ref name=FDAfinding2014>{{cite web|last=FDA|title=Finding Food Allergens Where They Shouldn't Be|url=https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm416577.htm|date=12 October 2014|access-date=11 February 2018}}</ref> وقد قامت جامعة ويسكونسن بإصدار قائمة من الأطعمة التي قد تحتوي على بروتينات الألبان المُسببة للحساسية، ولكن القائمة ليست شاملة، ولا تحصر جميع الأطعمة المُشتملة على بروتين الألبان،<ref name=UnivWisc>{{cite web|url=https://www.uwhealth.org/healthfacts/nutrition/271.pdf|title=Milk Allergy Diet|date=2015|publisher=[[University of Wisconsin Hospital and Clinics]]. Clinical Nutrition Services Department and the Department of Nursing.|access-date=14 January 2018}}</ref> ومن بعض الأمثلة التي تحتويها القائمة:
 
==تطور المرض==