'''الخليطالعجين السائل''' {{إنج|Batter}}، هو [[مزيج]] [[سائل]] مكون من نوع واحد أو أكثر من انواعأنواع [[الطحين]] المصنوع من الحبوب. تستخدميستخدم الخليطالعجين السائل لإعداد الأطعمة المختلفة. الخليطوالعجين كلمةالسائل مشتقةمنفي اللغة [[الفرنسية]] القديمة يشتق من كلمة (battre) التي تعني مزج،مزج أو خلط، <ref name="Wwwaskoxfordcom">{{مرجع ويب|المؤلف=www.askoxford.com |المسار=http://www.askoxford.com/concise_oed/batter_2?view=uk |العنوان=AskOxford.com |الناشر=AskOxford.com |التاريخ= |تاريخ الوصول=16 مارس 2009}}</ref> كما تتطلب العديد المخافيق المزج أو الخفق الشديد عند إعدادها.
