لحم: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [مراجعة غير مفحوصة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
←حفظ اللحوم: المقالة رائعة فقط أضفة بعض الروابط وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول |
لا ملخص تعديل وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول |
||
سطر 4:
وتعتبر اللحوم من الأغذية الأساسية لتكوين خلايا الجسم وأنسجته ولترميم ما تهدم من هذه الخلايا والأنسجة وهي تعمل على تنشيط الوظائف الهضمية والدموية والدماغية.
وتنقسم اللحوم بشكل عام إلى لحوم بيضاء و[[لحوم حمراء]]، واللحوم البيضاء هي لحوم الطيور مثل [[الدجاج]] و[[الحمام]] و[[بط|البط]] وهي أسهل هضما من اللحوم الحمراء، أما [[اللحوم الحمراء]] فتكون مثل لحوم البقر والجاموس والضأن والغزلان والضباع.
== حفظ اللحوم ==
في ما مضى كان البشر يحفظون اللحم من الفساد بعدة طرق وذلك لعدم وجود البرادات والمجمدات ولأن اللحم من [[المواد الغذائية]] التي تفسد بسرعة، ومن أنواع حفظ اللحوم:
| |||